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旺店爆款招牌菜200款（上下册）

旺店爆款招牌菜200款（上下册）

定　价：¥136.00

作　者：	陈长芳著
出版社：	山东省地图出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787557204648	出版时间：	2018-10-01	包装：	平装-胶订
开本：	大16开	页数：		字数：

内容简介

　　中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。

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