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千椒百味：停不了口的馋嘴家常菜

千椒百味：停不了口的馋嘴家常菜

定　价：¥39.80

作　者： 邱克洪
出版社： 甘肃科学技术出版社
丛编项：
标　签： 暂缺

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ISBN： 9787542424198 出版时间： 2018-01-01 包装：
开本： 页数： 字数：  

内容简介

　　川菜的特点是麻、辣、香、鲜、油大、味厚，善用鲜姜和“三椒”——辣椒、花椒、胡椒，与家常食材、山珍、江鲜等巧妙搭配，变化出鱼香、椒麻、红油、姜汁、糖醋、蒜泥等复合味型，菜品风格朴实又清新，具有浓厚的乡土气息。本书收录了259道川味家常菜食谱，每一道都是米饭的好搭档，香香的、辣辣的，为您带来满满的幸福感。

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