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流行川菜

流行川菜

定　价：¥29.80

作　者：	邱克洪
出版社：	甘肃科学技术出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787542424396	出版时间：	2018-01-01	包装：
开本：		页数：		字数：

内容简介

　　川菜是中国八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香见长，善用小炒、干煸、干烧等烹调手法，味型较多，富于变化，具有浓厚的地方特色。清鲜醇浓，一菜一格，百菜百味，是川菜的主要特点。本书收录了193道深受大众欢迎的流行川菜食谱，爽口的凉菜，诱人的热菜，暖心的汤菜，每一道都是百姓餐桌上的宠儿，让人百吃不厌。

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