中式面点师（试行 指南包 课程包）

1 指南包
1.1职业培训包使用指南
1.1.1职业培训包结构与内容
1.1.2培训课程体系介绍
1.1.3培训课程选择指导
1.2 职业指南
1.2.1 职业描述
1.2.2 职业培训对象
1.2.3 就业前景
1.3 培训机构设置指南
1.3.1 师资配备要求
1.3.2 培训场所设备配置要求
1.3.3 教学资料配备要求
1.3.4 管理人员配备要求
1.3.5管理制度要求

2 课程包
2.1培训要求
2.1.1职业基本素质培训要求
2.1.2 五级/初级工职业技能培训要求
2.1.3 四级/中级工职业技能培训要求
2.1.4 三级/高级工职业技能培训要求
2.1.5 二级/技师职业技能培训要求
2.1.6一级/高级技师职业技能培训要求
2.2 课程规范
2.2.1 职业基本素质培训课程规范
2.2.2 五级/初级工职业技能培训课程规范
2.2.3 四级/中级工职业技能培训课程规范
2.2.4 三级/高级工职业技能培训课程规范
2.2.5 二级/技师职业技能培训课程规范
2.2.6 一级/高级技师职业技能培训课程规范
2.2.7 培训建议中培训方法说明
2.3 考核规范
2.3.1 职业基本素质培训考核规范
2.3.2 五级/初级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.3 五级/初级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.4四级/中级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.5四级/中级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.6三级/高级工职业技能培训理论知识考核规范
2.3.7 三级/高级工职业技能培训操作技能考核规范
2.3.8 二级/技师职业技能培训理论知识考核规范
2.3.9 二级/技师职业技能培训操作技能考核规范
2.3.10一级/高级技师职业技能培训理论知识考核规范
2.3.11 一级/高级技师职业技能培训操作技能考核规范

附录 培训要求与课程规范对照表
附录1 职业基本素质培训要求与课程规范对照表
附录2 五级/初级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录3 四级/中级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录4 三级/高级工职业技能培训要求与课程规范对照表
附录5 二级/技师职业技能培训要求与课程规范对照表
附录6 一级/高级技师职业技能培训要求与课程规范对照表