盛宴潮菜

前言　潮州菜正宗
章　点将录
　留名钓鱼台的总厨
　殿堂级潮州菜
　老臣子情系金岛
第二章　老饕点“正菜”
　髮菜卷
　莲花豆腐
　凤凰卷
　菊花干贝
　酸梅鱼仔
　煎腩肉豆腐
　金华玉树鸡
　芋茸香酥鸭
　普宁炒饭
　冻龙蝦
第三章　经典潮州菜谱
第四章　潮州地道风味
第五章　字字千金
附录　金岛历年奖状