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烹饪果蔬雕刻

烹饪果蔬雕刻

定　价：¥29.00

作　者：	李茂华
出版社：	中国劳动社会保障出版社
丛编项：
标　签：	暂缺

ISBN：	9787516758212	出版时间：	2023-09-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	151	字数：

内容简介

　　本书为全国职业院校烹饪专业规划教材，共分为三章，详细介绍了烹饪果蔬雕刻技术，着重介绍了花卉果蔬雕盘饰制作、器物果蔬雕盘饰制作和动物果蔬雕盘饰制作的相关知识和训练方法。

作者简介

暂缺《烹饪果蔬雕刻》作者简介

图书目录

章花卉果蔬雕盘饰制作
节简易花卉果蔬雕刻制作
第二节花卉果蔬雕刻制作
第二二章器物果蔬雕盘饰制作
节简易器物果蔬雕刻制作
第二节器物果蔬雕刻制作
第三章动物果蔬雕盘饰制作
节鱼虾果蔬雕刻制作
第二节禽、兽果蔬雕刻制作

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