第一章 吃是人生的乐趣
第一节 品鉴美味可以提升五感
第二节 好食材塑造好性格
第三节 美食要在整洁的厨房做
第四节 做饭的过程磨炼感受性
第五节 感受季节，调节身心
第二章 想好一周的食谱
第一节 美味要简单易做有益健康
第二节 好食谱食材简单、用时适当
第三节 在菜谱中加上时令菜
第四节 提前筹划特殊日子的菜谱
第三章 从采购食材开始
第一节 认真挑选食材
第二节 购买应季食材
第三节 一周采购一次
第四节 调料一月左右补充一次
第五节 需要储存的应急物品
第四章 食材的保存与处理
第一节 原封不动保存法
第二节 处理后保存
第三节 自制加工食品的保存方法
第四节 半成品的保存方法
第五章 做菜时间到了
第一节 影响味道的关键点
第二节 主菜可用自制储存食材来做
第三节 配菜主要用常备菜来做
第四节 用常备菜做丰盛的美食
第五节 记住不同季节的美味
第六节 了解一下食材的搭配
第七节 蛋类可做主菜也可做配菜
第八节 早餐可以灵活制作
第六章 美食要搭配美器
第一节 日常巧妙摆菜的要点
第二节 日常巧妙搭配的要点
第三节 选好餐具，完善生活仪式感
第四节 用花装点餐桌
第五节 饭桌交流增进彼此情感
第七章 待客之道
第一节 精致布置，用服务弥补不足
第二节 做好自己的拿手菜
第三节 尝试做高级食材
第四节 为对方考虑周到
第八章 甜品更应该吃亲手做的
第一节 自制甜点很容易
第二节 零失败制作磅饼
第三节 自制日式点心
第四节 蛋挞皮也能自制
结语
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