01汽车液压系统
刘伟
02中式烹调技术
李凤荣,林丽英
03烹饪营养知识
陈日荣
04经典音乐欣赏
舒鹏
05计算机应用基础实训
陈阿娜,陆春雨
06汽车维护与故障排除（第三…
祖国海
07产品广告设计
区信文
08化学辅导与自测
常春英
09中职生礼仪实用教程
丁建庆,唐立芳
10信息处理能力训练
陆伟峰
李刚 王月智
本书是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程&…
可购
黄显智主编
本教材重点介绍了环境保护和综合基础知识，包括环境保护常见名词、环境与健康…
汪大翚，徐新华，宋爽编
本书系统介绍了废水中各类（种）污染物的处理技术。其显著的特点是提供了大量…
钟志惠编著
本丛书是由在川菜发展史上具有重要地位且对烹饪理论、文化特别有研究的新川菜…
黄刚平编著
作者编写的总体要求有三点：一是理论上的完整性，即要求在理论上要全面、系统…
孟广斌 主编
本图册根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《冷作工工艺与技能训练教学大纲…
张刚编著
烹饪原料是用于制作菜点的各种原料的总称，是菜点质量的保证，一切烹饪行为都…
杜莉编著
张智涌 著
《水利水电工程施工技术》是中等职业教育国家规划教材，依据教育部颁发的全国…
李建民编
《全国中等卫生职业学校配套教材：天然药物学基础学习指导》分中药应用基本知…
全国职业高中建筑类专业教材编写组编
本书是教育部职教司组织编写的中等职业学校建筑施工专业系列教材，是教育部规…
路秋生编著
本书全面地介绍了气体放电光源（荧光灯、高强度放电灯、霓虹灯和卤素灯等）高…
刘志超主编；李凤霞，白洪海，胥巧珍编
《护理心理学》以2001年7月中等职业学校医药卫生类专业《教学计划和教学大纲…
沈大林等编
本书主要面向中等职业学校广大学生所以在内容编排上注重避繁就简突出可操作性…
李绪梅主编
《中等职业教育国家规划教材配套教材：公路几何设计》主要内容包括公路平面设…
孟迎辉编写
《全国中等职业技术学校市场营销专业教材：广告促销》根据劳动和社会保障部培…
史新人主编
本书根据劳动和社会保障部培训就业司颁布的《电子类专业教学计划》与《激光音…
程绪文主编
全书内容包括：焊条电弧焊、埋弧焊、二氧化碳气体保护焊及氩弧焊四个部分。每…
聂广林主编；重庆市中等职业学校电类专业教…
《中等职业教育电类专业系列教材：音响技术与设备》是根据教育部2001年8月颁…
唐诗升主编
《现代汽车推介》从汽车营销人员的职业要求出发，对汽车推介这个重要销售环节…
傅一明主编；宋萍[等]编
本书根据教育部关于“技能型紧缺人才培养培训工程”护理职业教育的指导方案和…
姜永清编写
《化妆与造型》根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《美容美发与形象设计专…
杨桂洁
《农业会计实务（会计专业）》是中等职业教育国家规划教材配套教学用书。本书…
朱启梅主编
本书是教育部“技能型紧缺人才培养培训工程”教材，暨面向21世纪全国卫生职业…
肖锡洲主编
本教材是中等职业教育汽车维修专业的基础课教材。主要内容有：汽车金属材料、…
国家旅游局人事劳动教育司编
财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。《饭店财务…
曾志励主编；曲桂玉[等]编
《传染病护理（修订版）》为教育部职业教育与成人教育司推荐教材和教育部技能…
陈梓城，孙丽霞主编
本教材为面向21世纪中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2000年颁布的中等…
本书的内容包括饭店概述、饭店的涵义和作用、饭店的性质、饭店的分类和等级、…
苏明祥主编
《秘书基础练习册（文秘专业）》是中等职业教育国家规划教材文秘专业《秘书基…
郭萌黎主编
本书是中等职业学校群众文化艺术专业国家规划教材。本书依据2001年教育部颁发…
黄玉军，王劲编著
改革开放以来，我国的烹饪教育得到了快速发展，烹饪专业教材建设也取得了丰硕…
蔡则祥主编
《普通高等教育“十五”国家级规划教材·高职高专教育：货币银行学》是普…
刘书善编
该书分为六章，各章均由复习提示、练习题以及参考答案三部分组成。
梁银辉主编
本书为中等职业教育护理专业国家规划教材的配套教学用书。全书共分为八章。第…
谭永霞主编
本书是根据教育部颁布的“高等学校电路课程教学基本要求”编写的。全书较全面…
张志义
《财经应用写作教学参考书》是与中等职业学校财经类专业教育部规划教材《财经…
白星良编
本书为职业技术学院教学用书。全书分5部分共17章，内容包括：熔炼，铸锭及铸…
申凤琴 主编
本书是中等职业教育国家规划教材。全书分上、下两篇，上篇主要内容有：电路的…
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