正文

鸡恩人与鲍恩人(1)

美味方丈记 作者:(日)陈舜臣


不吃鲍鱼的深刻原因

作为眼药服用的干鲍不用水发,只需切成薄片即可。切片的工具在中药店就有,只要稍加说明,他们就会帮你切片。然后隔水炖煮,滤掉药渣后服用汤水。

不用说,鲍鱼当然有许多种类。同一种类的也有形状大小之分。透明的鲍鱼称作“明鲍”,不透明的则称为“灰鲍”。五岛的明鲍很有名,用作眼药时,据说明鲍更为贵重。

鲍鱼本身的成分并不见得有多么不同,大概是因为明鲍外观透明,且“明”字让人联想到“明目”的功效,所以得到更高的待遇吧。

丈夫经常邀请朋友说:“一起去吃鲍鱼的刺身吧!”

跟海参不同,没有多少人不喜欢鲍鱼的。于是对方多半都会笑嘻嘻地回答:“好呀!”一同出门而去。不过前不久,某杂志的编辑N先生却冷冷地回绝了:

“不行,不能吃鲍鱼。”

“不喜欢吗?”

“总之我是不吃的。”

丈夫一脸的不解:“那么好吃的东西都不吃?”

“不管好吃不好吃,我从来就没有吃过鲍鱼。”

“哦,没吃过就觉得不喜欢呀。”

“不,不是喜欢不喜欢的问题。”

“那就奇怪了。”

“实际上,我不能吃是有原因的。”

看到丈夫满脸的疑惑,N先生开始解释。

他是兵库县某个地方的人,那个小镇的渔夫,全都不吃鲍鱼。

从前,小镇的渔船出去打鱼,在海上遭遇了暴风雨,船底破了个洞,海水汩汩地涌进来。船员们拼命往外舀水,但仍然敌不过进水的速度,已经到了无计可施的地步。正当大家认为只能祈求神佛保佑而准备放弃时,突然惊喜地发现,船内的进水一下子停住了。大伙连忙把水舀出,最终得以平安归家。

后来才知道,原来是有一只大鲍鱼紧紧地贴在船底破洞的地方,就这样把进水挡住了。

从此,这个小镇的人一起对天神发誓,以后绝对不吃救命恩人——鲍鱼。

台湾L家的鸡恩人

“原来如此,原来如此。这跟台湾L家的鸡恩人的故事很像。”丈夫疑惑顿解,顺便想起以前从父亲那里听来的一个故事。

台湾有一个L姓的员外,数代以前的先祖原是贫苦的行脚商贩。当时大家经常结伴一同赶路,因为沿途治安不好,只有这样才比较安全。

有一次,大伙结伴前往某个山区,途中L家先祖的脚上长了一个包。傍晚时分,一伙人来到某村落,准备歇息一晚再走。L家先祖就倚靠在路边的一棵树下,迷迷糊糊地睡着了。突然,他“哎哟”地大叫一声,疼得跳了起来。

原来是一只在近旁觅食的鸡,误以为这个行脚商贩脚上长的包是别的什么东西,狠狠地啄了一下。

这可是鸡的嘴呀!还不知道那上面沾了什么脏东西呢。行脚商人的脚似乎感染了什么有毒的细菌,到第二天一行人离开村子上路时,他的脚已经肿得很厉害,不能走路了。

但是,不能因为他一个人就拖延了大伙赶路,最终只好把他独自留在村子里。


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