“伟大的爱还必须经得起时间的考验。”

像很多的文化偶像一样，以我们大多数人所拥戴的那种“恋爱——结婚——生子”的婚姻标准看来，香奈儿的爱情生活多少显得有些不完整。她一生只爱过一次，并且从未结婚。尽管能够结婚并不能保证你就理解了爱与被爱之间的错综复杂关系，但没法作出最终的厮守承诺，还是会意味着你从未成功加入过婚姻职业大联盟之列。如果你是个女人，那就自相矛盾地意味着，你要么有很大的问题，要么就是太过出色——太成功啦、太漂亮啦、太性感啦都会是吓退潜在追求者的问题，在恋爱的领地里，男人们会宁愿顺着山坡跑去一些难度没那么高的地方寻求艳遇。

此外，也没有人就那个长久以来（也许是顽固）的看法提出争辩——那种看法认为，结婚时间越长，婚姻就会越快乐幸福；这就好比用食品的上架时间来衡量其美味程度一样。按这种逻辑来看的话，一个卷心菜头就应该比一个覆盆子更为美味悦目了，还有那些在情人节时大行其道的写满各种话语的心型硬糖（硬到可以用来磨牙，据说二十年内都可以食用）就比软心巧克力更为甜美了。香奈儿说：“我不喜欢葡萄柚和那些在棉花包裹下成熟的东西。吃水果就该吃当季的水果。”嗯，她的爱情哲学观与此类似。

也许，那个爱看浪漫小说的香奈儿是渴望结婚的，但是在她性格构成的饼状图中，这种渴望比起她性格中的另一部分简直是微不足道——这个部分让她指挥着56家工作室中的2400名女领班，每年推出两个新成衣系列，建立起一个香水王国，创造了装饰珠宝的概念，学会了用假蝇钓鱼和饲养纯种马，并且在任何时候看起来都甚为动人。香奈儿曾经说过，“有人结婚是为了安全感和名望，但我对那些东西完全没兴趣。”她之所以对那些都不感兴趣，就是因为她已经拥有了那些东西。这就让她只会为爱而爱。例如，会让她站在浪漫情事地图中那标明是已知世界尽头的地方（上面还标注着：“恶龙出没！危险！”）。

尽管在西方世界这里，我们很多人仍然是为爱而结合的，但是我们的爱情生活很多时候都会被一种需求、欲望、偏好沾染——想要抓住一个能在好地段给我们买一所房子、并且让我们在生小孩的时候有能力辞职（当然了，他还必须很有幽默感，还要在私底下对疯狂喜剧或者任何在我们看来难以抗拒的东西保有一种长久不渝的热爱）的男人。

香奈儿曾有过一段美妙的爱情——美妙得让她自认为自己非常幸运；那是一些人（即使是那些有着非常成功的婚姻的人）从不曾体验过的。大约在1905年前后，香奈儿遇到了鲍伊·卡柏，那时她已经在“皇家地”生活了几年了。当卡柏这位生气勃勃的英国马球玩家（同时也是巴勒松的故友），某天去探视他的马匹时，他立即就被香奈儿的魅力击倒了。这和对香奈儿的雄心不闻不问的巴勒松完全不同——巴勒松不是已经给她那有趣的帽子生意足够多的支持了吗？——但卡柏会用心聆听她说的话，他为她而着迷。卡柏是个通晓人情世故的人，作为来自纽卡尔斯的工业家，他通过出口煤炭小赚了一笔财富，而在一战期间，由于给盟军供应燃料，他会赚更多的钱。

这对年轻的恋人一起到了巴黎，他们安静地住在优雅的嘉伯丽大街上，离著名的香榭丽舍田园大道不远。在香奈儿的生命中，她第一次栖居于爱的小屋中，在这个几近神话的地方，一切颜色都更明艳，一切菜肴都更美味，人们都更有趣，而且活着本身就已经足够美妙了！

她终于找到了一个不但被她的非比寻常美态吸引而且还为她的敏慧而折服的男人，在他眼里，她可不仅仅是个小情人。而他则找到了一个让他迷醉的女人：她热烈、有趣，并且具有贵族气质（就如我们会看到的那样，他着实迷恋贵族气质）。

卡柏工作勤奋，但到了夜晚，他就会带着香奈儿去歌剧院和豪华餐厅，香奈儿倾倒众生却颇为羞涩。没错，香奈儿在将来会成为巴黎时尚在全球的象征，但在27岁的年纪，她仍然是一个来自偏远地区的孤儿，靠着为出身贵族的男人打理纯种马，以及一些甜美、出众的帽子而一举成名。

那时香奈儿并没有立即在康朋街开设她的店子。尽管鲍伊非常相信她的眼界和才华，但是他却在忙于为自己累积财富，让COCO整整一年都呆在公寓里打磨自己的指甲。最后，当他意识到她对制帽的厌倦会危及他们的快乐之时，他终于采取行动资助她开设商店了。他告诉自己的朋友伊丽莎白·德·格拉蒙说，“让两颗心同步跳动并不难，但让带着不同手表的两只手协调一致就是另外一回事了。”

他们会否从此就结合在一起幸福快乐地生活呢？卡柏是个热情高涨的花花公子，但香奈儿却并不善妒。她认为他那种四处鬼混的行为不过是一种用以伪装自己的习惯，与狂热地喜欢咬手指这种行为不相伯仲。她倾慕他，不但将他看做情人，还将他看做家人。

两人关系的终结甚富莎士比亚色彩：她一开始盈利就立即把钱还给了他。她是情不自禁地，她善于经营的本能直觉压倒了其他直觉，包括这样一种直觉，本应该告诉她——大部分传统的男人都需要那些需要男人帮助的女人。她把现金交到他手上的那天，她说“当我不再需要你的时候，我就知道我是真的爱你的。”他一开始的反应是猜忌，但随着时间流逝，就在他们两人都对此无甚察觉的时候，他们的关系开始倒退。他忙于工作，她也忙于工作。