小麦

小麦具有补益心气，养心阴，除烦止渴的作用。经常心烦口渴的女性就适合吃面食。这里的小麦指的是北方的小麦，它们偏凉性，而南方的小麦则偏热，吃多了反而会出现“烧心”的症状。

大豆

大豆，也就是黄豆，营养价值高，具有健脾益气，润燥消水、清热解毒的功效。

大豆也是很好的美容食品。大豆富含的大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似的物质，是植物的雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状，延缓衰老，帮助皮肤保持弹性，是非常理想的美容驻颜食品。

吃豆制品不能贪多。因为大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成“胀肚子”的现象。

消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少吃。患痘疮的病人，严重肝病、肾病、痛风、低碘的人也不推荐吃豆制品。

大豆应该高温煮烂了吃。生大豆含有对健康不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，必须煮熟了才能吃。

去除大豆豆腥味小窍门

很多人都没法接受大豆的豆腥味。其实，要去掉豆腥味很简单，炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐就搞定了。

如果是其他烹饪方式，做之前用盐水洗一下，也能达到去腥味儿的效果。市面上的大豆制品很丰富，豆腐、豆浆、豆皮、豆芽……选择面很广，能做出很多好吃的菜式。

燕窝

燕窝养阴润燥，益气补中，尤其适合肺气虚，经常咳嗽的女性。

燕窝因为名贵，市面上的假货也比比皆是，应该注意鉴别。挑选燕窝，要经历看、闻、扯三道检验。第一是看，真的燕窝应该呈丝状，在灯光下是半透明的。其次是闻，真燕窝有一股特有的馨香，不会出现浓烈刺鼻的味和鱼腥味。最后是扯，浸泡后的燕窝弹性好，不易拉扯断。如果松软不经拉扯，或用手指揉搓就成糨糊状的肯定是假货。烧也是可以用来鉴别真假的招数之一。点燃干燕窝片，真燕窝绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。