仙踪林对加盟者的选择也非常严格。其创始人吴伯超曾戏言，挑选加盟者就像在选“老婆”而非选“情人”，目的是要“长相厮守”，因此，仙踪林的加盟者要将仙踪林看作一个事业。加盟仙踪林首先必须要认同公司的品牌、经营模式及经营理念；其次要具有一定的财力和承担风险的能力以及具备相应的人力资源；再次，加盟者必须亲自经营管理，并接受公司的专业培训及考核，考试合格后方可开店经营。

在管理方面，仙踪林主要采用由地区代理的方式管理业务。地区代理是指在每个拓展城市设立一个驻区办事处，每区均有一位熟悉当地业务的驻区代表，负责该区的培训、推广、管理等事务。在国内，仙踪林成立了中外合资上海仙踪林餐饮有限公司和中国业务发展总部，在北京、上海、广州、沈阳、武汉、厦门、深圳等城市设有分店和区域代理。

这种近乎苛刻的加盟店选择保证了仙踪林的“原始味道”，为树立统一品牌、保证产品质量打下了良好的基础，这也是特许经营成功的保证。

对于对饮品业不是很了解、自己也没有一套独特的制作方法的人来说，加盟是进入饮品业的一条捷径。一个好的加盟店可以教给你许多饮品的制作秘方，以及总店一些独特的经营方法。对加盟店的考察可从以下六个方面入手。

（1）正当性。对项目方合法性及正当性的考察主要包括如下四项。

① 项目方是否有工商登记，项目方的工商登记是否在有效期内。

② 有的项目方可能会拿着别人的执照来蒙事，所以投资者还需要辨别项目方所持执照是否为项目方本人所有。签约时，要与营业执照上的法人签约，加盖营业执照上的法人公章。

③ 按照国家对加盟连锁的有关规定，项目方必须满足“2 1”的条件(2个直营店，经营1年以上)，才可以进行对外招商，这是国家为保护投资者利益出台的专门政策，否则就是一个不正规的加盟机构。

④ 加盟的品牌是否拥有国家商标证。很多项目方以一张《国家商标受理通知书》坑骗加盟商，它与《国家商标证》有很大的区别。前者只能说明申请了商标，而没有得到实际的注册，根本得不到品牌的保护。

以上四项都是原则性的条件，其中任何一个条件不满足即可一票否决。

（2）可信性。鉴于目前加盟连锁的骗局时常发生，部分投资者损失惨重，因此，在考虑加盟之前，有必要对项目方进行可信性考察。考察的内容主要包括如下五项。

① 项目方提供的办公地址是否真实，是否与营业执照上的地址一致。一般来说，一家企业经营存续期越长，从业历史越悠久，就越可靠。