三、选对饮品店位置至关重要

店址的选择千万不可马虎

王艳原来是一家国有企业的会计，几年前，企业效益不好，工厂一度滑落在停产的边缘。面对半死不活的困境，王艳作出一个大胆的决定，辞职下海闯出另一片天空。报纸上一则饮品店的加盟消息引起了王艳的关注，她抱着试一试的心情听了一下项目说明会。

花花绿绿的配方和百变的品种让王艳觉得很新鲜。经过慎重考虑，王艳选择了一家加盟店并参加了饮品调制培训课程，基本功夯实之后，王艳拿出自己多年的积蓄，一口气购置了各色茶包、粉圆、浓缩果汁等食材，以及冰沙机、定时器、甜度测试器、冷藏箱、保温桶等装备，还选购了彩色吸管和卡通纸杯，准备开一个属于自己的饮品小店。

就在王艳准备大干一场的时候，一个很棘手的问题摆在了面前：在哪儿开店最好呢？王艳知道，开店选址工作做好了，就成功了一大半，这千万马虎不得。

就在王艳为选址工作四处奔波的时候，她意外地发现离她家不远处有一家很大的综合购物广场，并已渐渐成为当地的一个时尚根据地。王艳在这里逛了一圈，当下就觉得在这里开饮品店是再合适不过了。正是看重了这里的人气和消费能力，虽然租金比在街边的商铺贵上不少，王艳还是义无反顾地将饮品店开在了这里。

正如当初预料的那样，饮品店一开张就有很多人来光顾尝鲜，围观驻足的人更是不少，看着王艳像个魔术师似的，把冰块和果汁茶水摇得叮叮当当的，瞬间便调制出令人垂涎欲滴的七彩饮品——香醇的珍珠奶茶、清爽的刨冰、时尚的泡泡酷、美味的椰果汁等，这些都成了抢手货。开业的头一个星期，小小饮品店每天的赢利都在200元左右，这比王艳当初赚的工资要多出好几倍。

想开一家赚钱的饮品店位置实在是太重要了。

许多接受笔者采访的店主都这样认为。以侯女士为例，光找店面就花了她两个多月的时间。前前后后，她总共找过十几个地方，最后选择了现在的位置。

几家的店主一致认为，开这样的特色饮品店，选址最好在学校密集的地区或者繁华商业区，人流量大才能保证客源。但即使在这种地方，一些细节也要注意。侯女士曾经在某高校餐厅的二楼看中了一个铺面，但仔细观察发现上二楼吃饭的学生很少，最后她就放弃了。

饮品店要想生意红火，天时、地利、人和一样都不可缺，其中的“地利”是重中之重。所以在开店之前，必须对所选地点作全面细致的考察，一般情况下应该掌握以下几个细节。

（1）最好选择人口稠密且人口增长较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给你的饮品店带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。