而事实上，中国市场也正是这些西式餐饮全球版图内贡献最为丰厚的地区之一。如肯德基在中国市场的营业份额就是其全球营业收入总额中最为重要的组成部分。来自韩国的韩美味也把海外的第一个分支机构设在了中国，甚至在中国斥巨资建立了餐饮培训基地，把中国市场变成根据地的决心可见一斑。

随着全国经济一体化进程的加剧，中国市场庞大的商机，也会更加吸引众多国际餐饮品牌对中国餐饮市场的偷觑，可以预见，未来将会有更多的国际餐饮品牌进入中国，也将进一步加剧中国餐饮市场的竞争。

2?2西式品牌朝中国本土纵深化发展

国际餐饮企业在中国的发展正在加速，抢占中国市场的手段也各不相同。但是一个总体趋势就是：随着对中国本土化运营的不断成熟，这些国际餐饮品牌将更加深入地融入中国市场，体现出朝着中国本土纵深化发展的趋势。

本土化进一步升级

从一定程度上说，无论这些国际餐饮企业在本国发展得如何完善，一旦进入中国市场，都需要对中国本土化有一个了解和吻合的过程，否则，将很难在中国获得很好的发展。

在这一点上，肯德基做得很高明。早餐粥、老北京鸡肉卷的北京风味、嫩牛五方川辣口味等新品的推出，表明了肯德基在中国本土化程度的进一步升级。因此可以说，肯德基是深谙“口味是硬道理”这一餐饮发展准则的。

另外，其他洋餐饮也在本土化之路上不断进行积极的尝试，如星巴克结合中国传统文化，推出了中国传统的茶饮料等。

可以预见，随着国际餐饮企业融入中国意识的加强，以及不遗余力、持续不断地进行着中国市场的本土化努力，将进一步推动西式餐饮在中国本土化程度上的升级，这也将进一步加剧中洋餐饮之间的竞争，中国餐饮行业竞争日渐激烈。