21西式品牌入侵，变中国为根据地

说到国际餐饮，也许很多人第一时间内马上会想到麦当劳和肯德基。如今，以麦当劳、肯德基为首的西式快餐早已经深入到我们的生活，不仅仅在北京、上海、广州等大城市，很多地级市甚至县城内，都可以看到西式快餐的身影。

如果说肯德基、麦当劳是国际餐饮进入中国市场的“头狼”的话，那么如今的中国市场，已经是洋餐饮在“群狼共舞”了。

我们简单地梳理一下一些国际知名品牌进入中国市场的历程：

1987年，肯德基进入中国市场，如今已经成为国内西式快餐的第一品牌。

1990年，麦当劳第一家快餐店在深圳开业。

1990年，必胜客登陆中国。

1992年，吉野家在中国北京开设了首家门店。

1995年，味千拉面进入中国。

2003年10月，“棒！约翰”进入中国。短短几年时间里，它已先后在上海、北京、深圳、杭州、苏州等地开设了近70家连锁餐厅。

2005年,又一来自美国的强敌加入中国市场的竞争,那就是全球第二大汉堡连锁公司汉堡王。

2005年3月，来自韩国的韩美味餐饮管理(北京)有限公司正式在中国北京挂牌。

……这只是对进入中国市场的国际餐饮品牌的简单罗列。除了以上所提到的这些品牌以外，还有数量庞大的国际餐饮企业在国内市场生根、发展。

据中国烹饪协会洋餐专业委员会的统计，目前在中国有2万多家洋餐企业，其中有洋式正餐3 200家，洋式快餐4 000家，酒吧3 840家，咖啡厅3 500家，茶餐厅3 000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概2 500家。

可见，洋餐饮已经成为中国餐饮市场的一支非常重要的力量，甚至已经形成了一个庞大的产业。

很多国际餐饮企业进入中国，并不是满足于在国内开几家餐厅这么简单，而是在战略高度上对中国市场的重视，甚至把中国变成了全球发展的根据地。这很大程度上在于中国餐饮市场的庞大，在于中国市场对国际餐饮企业的吸引力。