上次酒喝多了，一时灵感写下了《人际关系的14种饭局潜规则》，在得到了广大博友喝彩和鼓励下，我要把这种潜规则继续写下去，但是自知文采不好，还望各位见谅。

点菜潜规则

第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆；

第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；

第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；

第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；

第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带；

第六、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；

第七、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢；

第八、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜；

第九、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释；

第十、如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到哪里去；

最后要注意的就是点酒规则

1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；

2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红。