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第30节:卡姆波蒂迈莱:青春常驻的村庄(5)

世界五大长寿村饮食大揭秘 作者:(英)莎莉·比尔


葡萄酒

村庄内每家每户门前都搭起了葡萄架,每年每家能够酿造300~400升白葡萄酒和红葡萄酒(这些酒在人口众多的大家庭中分享,并不是说每人每天要喝两瓶酒)。葡萄酒中含有强效的抗氧化成分——花青素。当地人只适度饮酒,并常常就着食物喝酒,有时也往酒里掺水。这里很少有人喝烈性酒。

麦芽饮品

在卡姆波蒂迈莱,大约只有1/3的人喝咖啡,而且只是少量饮用。一些村民更喜欢在清晨饮用由大麦和奶制成的麦芽饮品。麦芽饮品富含B族维生素。当地人认为它更有益于健康。

饮用水

伴随着社会的发展,自来水已从稍远的地方引入了当地。但是按照当地习惯,村民们还是饮用附近法吉塔(Faggeta)山上流下的清澈山泉。这正是法吉蒂娜(Faggentina)矿泉水的水源地。

定期的运动锻炼

村民们通过上山、下山、农耕和伐木保持了健康的体魄。一些村民(包括一两位90多岁的老人)还骑着自行车上山下山,这是一项艰苦的运动,但是很好地锻炼了心脏和肺部功能。男人们,包括80多岁的老年男性,常常打野猪,而且每个人都喜欢足球运动。

在高于海平面650米的卡姆波蒂迈莱,你几乎可以感受到清新的山风,而且村里没有一辆汽车,所以不会造成污染。从海岸吹来的清新海风,赋予了这里温带气候。这一点似乎是长寿地区的共同特征。我们这些居住在城里的人们,没有这种得天独厚的环境。不过,在城市的公园里散散步、做做深呼吸也有助于排出肺中的浊气。

减轻压力

游览者一走进这个小村庄,就能感受到整个小村沉浸在一种深深的宁静中。村民们抱着享受当下生活的心态,放松、积极地对待生活。这样做有助于降低血压。每天下午,他们要安排两个小时的午睡时间。罗马大学的研究发现,村里人平均每晚要睡8个小时。研究还发现村里人的生物钟与自然界运行规律有着密切的联系,他们通常日出而作、日落而息。

积极的社交活动

在卡姆波蒂迈莱总会有一些社交活动——五代或六代的年轻人和老人,走出家门,站在墙头,为山地自行车比赛呐喊助威,或是围坐在家门外闲聊,望着街上往来的人群。小村庄甚至还在半山腰建起了自己的小剧场,夏季到来时,每晚都会有演出。

人们想独立就独立,即使到了90岁或过了百岁,老年人也常常独立生活。那里的老年人不会像现代城市的老年人一样,因依赖别人而内心变得沮丧。尽管每个人都很独立,但他们并不孤单,因为朋友们和亲戚们都住在附近,每天都会彼此拜访。当地人互惠互助,每个人都要在收获时节成为别人的帮手。如果某个人生活中缺少什么或是年老体弱,他的邻居和家人一定会伸出援助之手。


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