如果觉得某一餐吃得太多（多数人偶尔都会这样），那么我有个简单的建议能让你找回平衡：跳过下一餐。与其自问“我为什么吃那么多”，并在一番纠结后重返冰箱，那还不如略过前面的一餐。心灵喜欢纠缠于各种懊悔，尤其是它疑心你对改变行为并不热衷的时候。它会对自己说：“既然喜欢多吃，我就先多吃点，然后再换上悲哀的黑衣晃悠一阵。我也挺喜欢那样呢！”

在婚礼或别的特殊场合，我喜欢和朋友在一起尽情分享欢乐。我不想做老古板状，用葬礼似的嗓音宣布：“我不吃烤饼，我正在进行严酷的感官训练。”一旦知道待会儿要美餐一顿，我就会在前一餐中少吃一点，或者干脆不吃。这样就能在宴会上事事参与，而又不至于做得过火了。

这个需要一定的技艺才能办到。我有一位年轻朋友不久前由童年进入了少年，我当时参加了庆典活动。活动上的每件东西都经过了仔细安排，以符合青少年的口味——“卡路里多多益善”。我在桌边坐下，桌上摆着个银色的大碗，里头的草莓味冰淇淋蛋筒朝我抬头仰视。我没有退缩——我预先做了准备，早餐只吃了一点，因此把整碗冰淇淋都吃了下去——结果相当快活。

可我的味蕾还在咂巴着：“再给我们来点儿吧！”但这时就应该坚持原则了。“行了，老弟们。”我说。接着，我就把注意力放到了坐在周围的朋友们身上。向各位保证，这可要比再吃一份舒服多了，而且无须在回家后使用药房的“肠速通”。

美食家们号称，要真正享用美食，就必须在想再吃一口前及时刹车。只有这样，鉴赏家才能保持住他的兴趣。不论什么领域，懂得在餍足前止步都能帮你享受人生；更重要的是，能帮你走向自由。参加聚会时，与其待到深夜，筋疲力尽，乃至主人不知道如何让你走人，还不如在还剩半条命之际趁早离开。这个原则即便对写信也是有效的。你可曾收到过一封冗长的书信，边看边嘀咕对方干吗不在两段内结束？如果能让对方在读信后感叹“她要是再多写一行就好了”，那效果不是好很多么？