薄皮的Cortese葡萄，主要种植在亚历山德里亚镇（Alessandria，见159页）以南，用来酿制Gavi，这是20世纪80年代最受欢迎的意大利不甜白酒之一。对白酒的需求同时也带动了Arneis葡萄的推广，这种原本只被视为是内比奥罗配角的品种，也开始用来酿造圆润、轻巧、香气丰富但和白比诺没有太大不同的白酒。Arneis看似顺利地移植在Roero，但当地的，尽管在产区范围上沙质土壤仍是最适合栽种颇具风味的Favorita葡萄（Vermentino葡萄的当地品种）。

这个丰饶产区里的其他特产，还包括：一种气泡甜红酒Brachetto d’Acqui；以Pelaverga葡萄酿成的清淡红酒Verduno； 名为Malvasia diCasorzo d’Asti的甜味粉红酒或红酒； 产自Erbaluce di Caluso DOC产区的有趣黄色葡萄酒（属于甜酒类型的Caluso Passito，则是以半风干葡萄酿成）；多半产自阿斯蒂且经常带有甜味的微泡红酒Freisa，尝起来就像是多了些酸涩而少了点果味的Lambrusco，你对这款酒不是很喜欢就是很讨厌。所以，从来没有人会说皮埃蒙特区的葡萄品种、酒款风味或产区名称不够多。

明星级的创新酒款

托斯卡纳海岸区Tuscan Coast

在奇昂第的里卡索利（Ricasoli）家族之后，到底还有没有其他的葡萄种植者像Sassicaia红酒的创始者一样，对意大利葡萄酒带来如此深远的影响虽然还有待争议，但是这块邻近托斯卡纳海岸区的小葡萄园，的确打乱了整个意大利的DOC分级系统。Sassicaia完全不是所谓的传统派，但品质优越却是不争的事实　即便是在被列为最低等级Vino daTavola的那个时候，也只是因为周遭完全没有其他葡萄园，所以才没有所谓DOC相关产区的规范。