脾脏是人体中最大的淋巴器官，位于腹腔上，膈膜下，在胃的背侧，呈现紫红色；形如刀镰，扁似马蹄。脾五行属土，土能产生甘味，甘味可以滋养脾气，所以脾与湿、甜味、黄色有着内在的必然联系。脾胃是人体的后天之本，与胃、口、唇、肌肉等构成整个“脾系统”。脾脏的功能主要有以下几个方面。

【脾主运化】

运，即运输，输送；化，即消化，吸收。脾的运化功能不仅涉及水谷，而且涉及水液。因此，脾的运化，是指脾将食物（即水谷），消化为脏器可吸收的营养物质（精微），然后将营养物质输送至全身各组织脏器中。由此来看，如果“脾气健运”，人体的消化功能就强；而如果“脾失健运”，人体便容易出现腹胀便溏、食

欲不振、精神萎靡、气血不足的情况。

【脾主生血统血】

张景岳说过：“血者水谷之精也，源源而来，而实生化于脾。”也就是说，脾是人体后天之本，所以是气血的生化之源，是将水谷精微生化为血液的物质基础，具有生血的功能，并统设、控制血液在血管内运行。正因为如此，脾气健运，血液充足；脾失健运，则指甲、舌、唇、面淡白，血虚，头晕眼花。

【脾主肌肉】

脾主肌肉。肌肉、脂肪与皮下组织是由水谷精微来补充营养的，而脾胃是气血生化之源。因此，脾气足，心肌结实；脾气弱，心肌乏力，泵血不足，长此下去，患心脏病的可能性大大增加。

【开窍于口】

整个口腔（唇、舌、腭等）为脾之窍，因此，人的食欲、口味与脾息息相关。再比如说肾主骨，发为血之余，齿为骨之余；脾主肌舌肉，牙龈肌肉包裹着牙齿。水来土屯，脾土克肾水，牙龈肌肉紧致，腭牙齿就不会松动；相反，脾土克不住肾水，牙龈肌肉松弛，你的牙齿就会七倒八歪。

就养生而言，脾胃是后天之

唇

本，四季均要重视脾脏养生。中医认为，脾主运行，脾脏出现问题，具体表现有：

自我检测法

双肩同时感觉不舒服，脖子僵硬。便秘，排便困难；或者腹泻，胃肠胀气。食欲减退，胸部有压迫感，体力逐渐减弱，肌肉消瘦。咽部不舒服，脖子两侧胀痛，有时这种感觉会蔓延到肩膀和手臂外侧。经常感觉口干、口苦。容易鼻塞、流鼻涕。感觉身体不舒服，无法提重的东西。面部长色斑。

【饭后百步走】

谚语所说的“饭后百步走，活到九十九”是有一定道理的。脾脏的最佳排毒时间在饭后，饭后出外走一走，有助于脾脏毒素的排除。

【多吃甜味、黄色食物】

中医认为，甜味入脾经，黄色入脾经。因此，多进食黄色食物，如玉米、小麦、荞麦、莲子等，在饭后1小时左右吃一点水果，有助于健脾、排毒。

中医认为，甜味和黄色食物属土入脾经，补脾宜食味甘和黄色的食物，有助于健脾健胃，促进消化。健脾食补的最好载体是粥和汤水，宜用炖和蒸的方法进行烹制。另外，要注意少吃盐，少吃酸性食物，因为盐和酸性食物会助湿生湿，不利于脾胃运行。

【地三鲜】

原料

土豆、五彩椒、茄子、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、盐。

做法

把土豆、五彩椒、茄子分别切成块或者片，茄子要拍一层干淀粉，然后将原料分别入油锅炸一下，这叫拉油。重新起油锅，爆香葱、姜、蒜，把土豆、五彩椒、茄子回锅熘一下，加酱油和盐调味，最后勾芡即可。

功用

可以滋补脾脏，具有健脾的功效。

【炒薯（芋）泥】

原料

红薯（或芋头）、猪油、冰糖、芝麻、葡萄干、松子仁。

做法

把红薯或芋头蒸熟，剥皮后压成泥，铁锅里倒入猪油，油温不用高，倒入薯泥或者芋泥一起翻炒，加冰糖水反复炒到颗粒均匀、薯泥或芋泥起胶时盛入碗中，用不锈钢勺压紧抹平，再点缀一些芝麻、葡萄干、松子仁更佳。

功用

红薯和芋头都能健脾，而且能加强皮肤弹性，预防湿疹。

【山药炖猪肚】

原料

猪肝、盐、醋、山药、猪肚、生姜、大葱、陈皮、盐。

做法

猪肝用盐和醋反复擦洗干净，去除异味，然后在滚水中焯一下，切成大块。山药刮皮清洗后切成大块，与猪肚一起放进砂锅里，加满清水烧开，撇去浮沫，加一块生姜、一段大葱、一片陈皮，改小火慢煨一小时，加盐调味即可。

功用

山药、猪肚和陈皮都是健脾的食材，山药不但健脾，还能补肾。

【板栗烧牛肉】

原料

板栗、牛肉、酱油、盐、料酒。

做法

牛肉最好是用牛腩，切成大块，生板栗在滚水中焯一下就很容易剥壳了，起油锅煸炒牛肉，加酱油、盐、料酒调味，加满清水烧开后倒入板栗，也可适当加一片陈皮，用小火慢煨一个半小时，加盐调味，最后要大火收汁。

功用

牛肉和板栗都是健脾的食物。

【赤小豆煲鲤鱼汤】

原料

赤小豆、鲤鱼、油、姜、盐。

做法

鲤鱼要去鳞，铁锅里先倒入少许油，下姜丝炒香，再下鲤鱼两面煎得微黄，然后加清水烧开，加一把赤小豆（与红豆不同，赤小豆细而尖，深红色），用小火慢煨1小时，加盐调味，只喝汤即可。

功用

赤小豆与鲤鱼都是祛湿力很强的食材，可以有效地健脾祛湿。

【虫草炖鸭】

原料

鸭肉150克，冬虫夏草10克，红枣5枚，生姜15克。

做法

洗净冬虫夏草、生姜、红枣、鸭肉，一同放入炖盅，文火炖2小时即可。

功用

食肉饮汤，可补肾填精，健脾养胃。

【黄精炖猪肉】

原料

黄精50克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

做法

将黄精、瘦猪肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块；放入砂锅内，加水适量，再放入葱、姜、食盐、料酒；隔水炖熟，最后放入少许味精即可。

功用

早晚各食1次，可养脾阴，益心肺。对心脾阴血不足所致的食欲不振、失眠等症有明显效果，亦可用于阴虚体质者的平时调养。

【饮食】

三餐要有一定的规律，做到定时定量。早餐一定要吃，即使是过了早餐时间；对于脾弱的人，午餐可以提前到11点进行；晚餐要少吃，吃半饱即可，且不要拖到晚上8点以后。

多吃黄色和甜味食品，但甜味食物的摄入量要适度，如果过度摄入甜味食物，也会损及脾脏，伤及肌肉。不可吃冷米饭，因为米饭性偏寒，若凉着吃，会使寒气凝聚脾胃，影响消化。

【起居】

注意腹部保暖，起到脾胃避寒的作用，有利于养脾。要“夜卧早起”，否则，将损伤消化系统，导致胃酸胃胀。

【运动】

脾主肌肉，锻炼也应将有氧运动和无氧运动结合起来，并适当辅以器械训练，以强壮四肢肌肉，增强体内能量代谢，最终将富余能量消耗干净。人们进行锻炼时，要遵循持之以恒、循序渐进的原则，多拉伸肢体，多活动脚趾，保持体内气血通畅，阴阳平衡。

【心态】

思伤脾，过度的思虑会对脾脏造成伤害。为了避免思虑过度，我们应适当控制这种情绪，或通过进行户外活动等形式，转移这种情绪。

一提到养脾，很多人就认为要花钱买补品，实际上，轻揉相应穴位，就能为脾脏减负。这些穴位都是养脾的良药，有了它们，我们就可以轻松自如地进行脾脏养生。

【劳宫穴】

位置：在手掌正中的凹陷处，约第2、3掌骨之间偏于第3掌骨。

劳宫穴功        用劳宫也就是心脏休息的宫殿，揉揉手心就相当于让心脏回宫殿休息，可以放松神经。坚持一段时间，相信你的脾胃功能就能够得到改善。

双手都要按摩，各按摩3分钟左右，一天约3次即可。

【神阙穴】

位置：位于与命门穴(在第2腰椎与第3腰椎棘突之间的督脉上)平行对应的肚脐中。

神阙穴

功   用按摩肚脐有利于人体保持精神愉悦。睡觉前按摩肚脐，有助于入睡，防止失眠。对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者，按摩肚脐能平息肝火，心平气和，血脉流通，可起到辅助治疗的良好作用。

每晚睡前空腹，将双手搓热，双手左下右上(女子相反)叠放于肚脐，先顺时针后逆时针揉转，取男八女七，即男人每次按揉八八六十四次，而女性则按揉七七四十九次。按揉时，用力要适度，精力集中，呼吸自然，按摩到腹部发热，效果则更加明显。

【太白穴】

位置：在足内侧缘，当足大趾本节(第一跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处。

太白穴

功   用太白穴是健脾的要穴，能治各种原因引起的脾虚如先天脾虚、肝旺脾虚、心脾两虚、脾肺气虚、病后脾虚等。可主治胃痛、腹胀、呕吐、呃逆、肠鸣、泄泻、痢疾、便秘、脚气、痔漏等。

取定穴位时，可采用仰卧或正坐，平放足底的姿势，艾炷灸1～3壮；或艾条灸3～5分钟。

【脾俞穴】

位置：位于人体的背部，在第十一胸椎棘（长有肋骨的脊椎）突下，左右旁开两指宽处。

脾俞穴

功   用健脾益气、安神定志、通经活络，缓解倦怠感、食欲不振等，主治腹胀、腹泻、呕吐、背痛等症。

取穴时，采用俯卧的姿势，用自己双手手背的食指根部隆起的关节，压在脾俞穴上，缓缓旋转按揉。每天早晚各按揉一次，一次1～3分钟为宜。

【足三里穴】

足三里穴位置：在外膝眼下3寸，距胫骨前嵴一横指，当胫骨前肌上。

功   用调理脾胃、补中益气、通经活络、扶正祛邪。配中脘、内关，可和胃降逆、宽中利气，对胃脘痛疗效显著；配曲池、丰隆、三阴交，有健脾化痰的作用，可治头晕目眩。

取穴时，采取正身端坐，上身与大腿成直角，大腿与小腿成直角。按摩时，微前伸一侧小腿，另一侧的手张开，将大拇指置于足三里上，手掌握住小腿内侧，拇指用力按揉挤压，也可弹拨。以局部有酸胀、发热等感觉为宜，时间大约为3～5分钟；然后换另一侧，手法同上。

【气海穴】

位置：位于下腹部，前正中线上，脐下1.5寸。

气海穴

功   用对脏气衰惫、虚脱、乏力等有明显作用；配足三里穴、脾俞穴、胃俞穴、天枢穴、上巨虚穴，可治疗胃腹胀痛、呃逆、大便不通、泄痢不止等症。

取穴时，采取仰卧的姿势，先以右掌心紧贴于气海穴位置，依次分小圈、中圈、大圈按顺时针方向按揉，一共按揉100～200次；再换左掌心，用同样方法，按逆时针方向按揉100～200次。一般以按摩至有热感为宜。

胃上连食道，下通小肠，生性喜欢温润，厌恶燥热，是通过食物直接接触外界的器官，特别容易受到外邪的侵袭，从而患上各种胃病。因此，我们需要在日常生活中多加注意。

【慢性胃病】

胃病，是由风中夹带的寒气、寒凉的食物、气郁、食滞等，引起的胃气受阻。换句话说，胃病就是胃部因气堵而不再和睦。

正因为胃病是由于外邪扰乱胃部温润而引起的不适，我们主要通过食疗的方法对其进行防治。

①吃饭之前适量喝汤，有助于胃部的温润。

②用一只老鸭，和丁香、黄酒、葱、姜一起，放入瓦罐里煲十几个小时，吃肉饮汤，可以补虚理气、养胃散寒、行气止呕，是治疗慢性胃病的上乘佳肴。

③将羊肉和大麦按3：1的比例一同放入锅中熬汤，待肉烂后，再放入一点儿盐。长期饮用此汤，健脾和胃，温胃益脾，对老胃病的疗效亦显著。

【打嗝、反胃】    

打嗝，又叫呃逆，主要是由于饮食不节，正气亏虚，引起胃气上逆等引起的。而反胃则是由于吃了冷饮等，使脾胃受凉，影响消化，导致腹痛等。

①要注意平时饮食，保护脾胃，不可只图一时痛快而贪凉、暴饮暴食。

②对于打嗝，可用按摩攒竹穴和天突穴的方法解决，即用双手中指按压攒竹穴，均匀用力，并进行吞咽动作，持续约3分钟，直到感觉穴位处有酸胀痛；也可将大拇指指尖顶着天突穴，向下逐渐用力，并做吞咽动作，同样持续约3分钟，直到感觉穴位处有酸胀痛为止。

③对于反胃，可按压中脘穴，按揉时以单手握拳向里按，并缓缓吐气，几秒钟后，将手挪开，如此重复多次，直

到胃部感觉舒适；也可双手握拳，用适度的力气敲击天枢

穴，持续2分钟左右；亦可用拇指或中指的指腹按压足三里

穴，以感觉稍痛为宜。

【湿疹】

中医认为，脾脏喜燥恶湿，湿毒过盛容易导致气血生化受阻，经络气血长期不能达到体表，皮肤表面就会长湿疹。实际上，皮肤上出现湿疹，是在告诉我们脾脏内的湿毒该清理了。    

          【口腔溃疡】

口腔溃疡分为两种，即单纯性口腔溃疡和复发性口腔溃疡。前者主要是由心火、胃火旺盛引起的；而后者则是由虚症引起的，脾胃气血不足，导致虚火上炎，经常是旧的溃疡刚好，新的溃疡又出现了。

对于简单的单纯性口腔溃疡，只需要祛火就可以了，但对于复杂的复发性口腔溃疡，则需要调补气血。治疗单纯性口腔溃疡的方法有：

①饮用浓茶或用浓茶漱口。每天3次，每次2分钟。因为茶叶性寒，能降火，而且其中含有单宁，可以收敛溃疡。

②常喝绿豆粥，也可用绿豆汤冲鸡蛋花饮用。绿豆味甘微寒，清热解毒；鸡蛋甘而微寒，能滋阴润燥。

③在溃疡面上抹蜂蜜，含一会儿之后咽下。治疗复发性口腔溃疡的方法有：

①除了用上述祛火方法，注意用补益类药食调补。

②饮食上，要多吃西瓜、香蕉等寒性水果，少吃杨梅、荔枝等热性水果；多吃淡水鱼，少吃牛羊肉；多吃清蒸食品，少吃油煎烧烤类食品。

③避免过度劳累或者思虑过度，保证气血的充足。                                    

【痔疮】

肛门是专门负责排泄的一扇门，也是痔疮赖以依附的地方，因此，暴饮暴食、长期嗜食辛辣、酗酒、久忍大便、久坐久行等不良生活习惯和方式以及年老体衰、妇人妊娠等，都可能引起痔疮发生。    

防治痔疮，关键在于养成良好的生活习惯和生活方式，避免肛门受湿热的侵扰。

①经常活动身体，即使是在室内随便行走亦可，避免久坐不动。

②养成良好的饮食习惯，节制饮食，吃辛辣食物适度。

③上午经常吃葡萄干，补脾，益气血，还可以改善肠道健康状况。也可以将甜杏仁和桃仁放在蜂蜜里泡5天，直接食用，同样对痔疮有疗效。

④将无花果叶放入水中煮20分钟，煮好之后，趁热熏洗患处。待水温适度的时候，再用水洗涤患处。

【腹泻】

腹泻，又称“泄泻”，是消化系统的常见疾病。它是由于风、寒、湿、热等外邪内侵胃肠，饮食不节，造成脾胃内伤、肾阳衰微。通俗地说，腹泻是我们吃坏了肚子，要把有毒的东西及时排出来，属于肠胃功能正常的表现。

腹泻虽说是肠胃功能正常的表现，但也需要及时治疗，

以免产生尴尬和体内营养的缺失。治疗腹泻的主要方法是调

和肠胃。

①按摩合谷穴。合谷穴属于手阳明大肠经，大肠经与胃经相接。按揉合谷穴，对治疗胃肠道疾病有一定作用，但只能一时止泻，权作缓“病”之计。

②饮食止泻。腹泻分为寒湿和湿热两种类型，对于前者，可以将红枣、粳米和干姜放在一起熬粥喝，起到温中健脾、散热止泻的作用。对于后者，可以将茯苓、粳米和车前草放在一起熬粥喝，清热利湿，同样具有止泻的效果。

③饮食调养。把茯苓、神曲和粳米按照1:1:3的比例，放在一起熬粥喝，每天1次，连续食用，不仅可以消食止泻，还能补充因腹泻而丧失的津液，有利于身体的恢复。