对了，前面我们不是说大丘的男性因为多吃沙果而变得很帅气吗？这也是有着科学依据的，因为苹果的AHA成分可以去除皮肤的角质层，并能提高皮肤的保湿能力，仅这一点，就能让大丘的男士们变得无比帅气了。更何况传说沙果还能恢复被紫外线刺伤的皮肤呢！大丘的男士们想不帅都难呀。化妆品行业已经聪明地把沙果所具有的这些功能应用到了女士的化妆品上面，如果仔细阅读化妆品的说明，大家经常可以在上面看到“AHA 成分”这一分项。

我们可能都会发现，如果把吃了一半的苹果搁下来，过了一小会儿，苹果肉就已经变成了难看的褐色。这是因为一直以来，都是苹果的果皮在充当苹果肉的“太阳伞”，苹果皮很好地防止了紫外线刺伤苹果肉，而吃了一半的苹果，就像娇嫩的皮肤失去了太阳伞的庇护，也就难怪苹果肉会变成褐色的了。

有人曾经做过一个有意思的实验，他们把肝脏里产生的癌细胞，分别放进苹果果肉提取汁液和果皮提取汁液当中，其结果就是，果皮的提取汁液比果肉提取汁液在遏制癌细胞的繁殖方面强50％以上。这真是令人惊奇的试验啊。我们面对这样的试验结果的时候，不能不真心地大喊一句：果皮万岁！

所以我们吃苹果的时候，连同苹果皮一起吃掉就意味着那红色的果皮所含有的成分，也能像保护苹果肉一样保护我们的DNA。如此重要的苹果皮，人们怎么会舍得削掉呢？