生活中不把吃饭当回事的人还真不在少数，细分则有这样几种情况：

一是把吃饭等同于应酬。现代人忙，什么谈工作，做生意，同学聚会，答谢朋友……都希望在饭桌上解决。吃饭，不再是自然的一种进食过程，而成了一种应酬 ；吃饭不再是吃“饭菜”，而是讲排场，吃“面子”：表面上看来您在吃饭，实际上注意力却放在其他事情上。心情高兴时，不自觉就会酒食过量。事情不顺利，即使面对山珍海味也难以下咽。有时候，一顿饭能吃好几个小时。当您不专心吃饭时，您的大脑便不会及时发出消化的信号，消化酶就不会及时分泌，饮食就会积滞。久而久之，脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡便会寻上身来。

二是将吃饭当做应付。一边吃饭，一边忙着做其他的，如看球赛，上网聊天……吃饭反倒成了无关紧要的事情。我就有这样一位朋友，每次吃饭，他都不由自主地狼吞虎咽，一碗面条两分钟不到就全进了肚子。他自己也说，吃饭就像猪八戒一样，吃了人参果却全不知滋味如何。这样吃饭，身体吸收不到充足的营养，即便是进食高营养食物也相当于垃圾食品。长此以往，气血的生化便没有源泉，气血自然难免日渐亏虚。正气不足，寒气滋生，生病是早晚的事情。

三是吃饭时不能“专一”。有家长喜欢在饭桌上教育孩子：平时一家人上班的上班，上学的上学，晚饭时聚到一起了，便逮住机会唠叨起来。殊不知，孩子是很烦这时说教的。这时的教育，不仅没有效果，反而使大家都不能安心吃饭。一着之差，全家身体受损，真是得不偿失。更多的家庭，晚上喜欢边看电视边吃饭，完全是心不在焉，这样更不利于健康。

四是吃饭随心所欲。没有养成定时定量吃饭的习惯，该吃时不吃，不该吃时乱吃。有时进食不够，随便找点东西填饱肚子，有时又吃得过饱。至于饮食的寒、热、温、凉，更是一概不予考虑。这就是《黄帝内经》所说的“饮食无节”。

五是不重视早餐。现代人夜生活丰富，夜猫子多，熬到深更半夜才睡觉，早上起不来，一起来便匆匆忙忙，根本不吃早餐。这样，身体就会缺少能量，不能集中精力做事。长此以往，各种慢性病就可能上身。

不重视吃饭是许多疾病的根源。一旦您学会了静下心来专心吃饭，学会了放慢速度细嚼慢咽，懂得了“早餐是宝要吃好”的道理，并践行之，您的健康状况将随之改观。

谷肉果菜，食养尽之

有位妈妈带着一个骨瘦如柴的8岁男孩前来看病。其病是由营养不良造成的，我告诉她。一听这话，孩子妈妈急得眼泪都快掉出来了：“这孩子，说吃得不好，可真的亏心了，什么好吃，想吃什么，都满足他，结果还是这样。我还有什么办法呢？”

“其实问题就出在这里。”我解释说，“您孩子的问题，不是吃得不好，而是吃得太好了。饮食过于精细，饮食过偏，有些营养素就会缺乏。”

《黄帝内经》非常重视饮食营养的平衡，强调“谷肉果菜，食养尽之”，就是说谷类、肉类、果品和蔬菜，要合理搭配，不可偏废。这是饮食养生的真谛。具体说来，则是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。

“五谷”为“麦、黍、稷、稻、豆”，就是小麦、玉米、高粱、大米和豆类，俗称五谷杂粮，其所含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白，脂肪含量不高。以五谷为主食，符合中国人的体质特点。我们强调，主食一定要吃，绝不可缺少。有的女性朋友为了减肥，仅吃蔬菜或水果，久而久之，就会因营养缺乏而面有菜色。五谷中还包括粗粮，其中含有丰富的有益的营养成分，应该常吃。