每一个家庭都希望有一个健康活泼、惹人疼爱的小宝宝，每一个做父母的都希望自己的孩子聪明健康。

但现实往往不是这样，一些孩子看着?健康，却不聪明，学习成绩不好，成为父母的心病；一些孩子脾气极坏，注意力不集中，难于调教；还有些孩子厌食、有怪僻。这些是什么原因引起的呢？美国的一项研究告诉我们，当动物缺少某种营养素时会影响神经系统的发育，造成一些功能亢进，一些孩子的问题正是由于做父母的甚至一些医生并不懂得营养的重要性，在孕前、孕期以至小儿成长发育过程中忽略了一些营养素和营养的合理搭配而造成的。

当妇女怀孕后，胎儿的大脑一直在发育，至孕期最后3个月及出生后6个月，达发育高峰，持续发育至6岁。当胎儿在孕3～8周器官分化后，脑的容量迅速增加，至怀孕5个月时胎儿大脑已得到充分发育，到25周以后胎儿的大脑会突飞猛进地发育，这种迅速发育的趋势一直持续到足月。当胎儿出生后，神经系统仍在不断地发育完善，神经突触在加强链接，末梢神经在迅速发育，使小儿具备完善的神经系统。

我们都知道人是由细胞组成的，大脑和神经同样是由细胞组成的，细胞又由蛋白质及其他原料组成，脑是人的最高“司令部”，当孕妇出现营养不良时必然影响大脑及神经的发育而使出生的孩子不聪明。

蛋白质由许多氨基酸组成，人体共有23种氨基酸，组成不同的蛋白质，但有9种氨基酸是人体所不能合成的，必须从食物中摄取。当缺乏蛋白质尤其缺乏必需的氨基酸时，可能会使脑容量减少，脑发育不全。缺乏蛋白质及热量、钙、维生素A，可导致出生后智商降低。

除了蛋白质之外，脂肪酸、维生素、矿物质都是胎儿生长发育的必需品。对于胎儿的发育，在营养方面有一种提法：孕期营养黄金三角——叶酸、钙、DHA。在孕前三个月和孕后三个月补充叶酸已经普遍被人知晓，因为叶酸是脑细胞壁和血细胞壁的原料，叶酸是合成核酸时所需要的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，就影响正常细胞分裂与复制。胎儿缺少叶酸就会发生脑积水等神经管畸形。钙更是胎儿发育所必需的，骨骼、牙齿都需要钙，钙还是神经、肌肉的“激动”剂，神经系统的发育也离不开钙。现在孕期孕妇补钙已经很普遍。DHA是另一个胎儿发育的必需营养素，DHA的学名为二十二碳六烯酸，是一种长链不饱和脂肪酸，又称“脑黄金”，它是人脑和视觉神经组织的主要成分。DHA占大脑皮质和视网膜总脂肪量的30%～45%，视网膜光感受器的膜磷脂脂肪酸的2/3是DHA。DHA的作用可分三个方面：一是可以促进胎儿脑细胞的分化、增值，让脑细胞数量更多，众所周知，充足的脑细胞是孩子聪明的物质基础；二是可以促进脑细胞之间突触的联结，促进神经网络的形成，从而增强记忆，提高智力；三是促进视觉组织的发育，增加视敏度及促进视力发育。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力和视力等作用最为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。

对于孕期金三角的营养素，人体不能合成就需要进行额外的补充才能满足胎儿发育的需要。所以孕期孕妈妈一定要注意营养的均衡和补充必需的营养素。

维生素A能加速DNA、RNA的合成，DNA、RNA中有大量的遗传物质，当缺少营养物质时，DNA、RNA的合成受影响，对胎儿脑的发育以及细胞的修复?造成难以弥补的损失。维生素E是一种抗氧化剂，起到保护细胞膜、参与细胞分裂的作用，可以防止流产，降低形成的胚胎对氧气的需要。当维生素E不足时，使氧气的需要量增加而缺氧。维生素E还可促进脑供氧。早产儿缺乏维生素E，有些会发生脑部发育不良、智力发育迟缓，长大后可能有自闭症、脑性麻痹。

孕期缺碘可以导致智力障碍及呆小症。

镁对许多酶系统都不可缺，缺镁可致新生儿智力发育迟缓。

营养素这么重要，孕期饮食应该注意什么呢？

首先是蛋白质，蛋白质是人体所需主要营养物质之一，摄入体内后在肝脏分解为?基酸。蛋白质是胎儿组织发育和健康成长的必需成分。孕期除了每天摄入45克蛋白质满足母体需要外，还应额外摄入6克。蛋、鱼、肉、奶和乳制品中含有大量蛋白质。

其次是碳水化合物，人体所需要的能量是由碳水化合物提供的，碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。应多食用富含淀粉的食物（如土豆），少食含蔗糖较多的食物，因为淀粉类食物水解缓慢，热量较少。这些热量供给孕妇平时的活动及机体的消耗，还供给胎儿活动及新陈代谢所需要的能量。

脂肪是构成细胞膜的重要成分，同时对胎儿神经系统的发育会起很大作用。尽管不宜多食脂类食物，但一点不吃也不可取。孕期不宜多吃脂类食物是因为它每克所含的热量比同等重量的碳水化合物和蛋白质要高一倍，所以摄入等量的脂类食物，体内热量相当于增加一倍。孕妇可以使用植物油，尤其橄榄油，含不饱和脂肪酸多，对孕妇较适宜。

另外非常重要的是维生素，要保持健康，人体需要多种维生素（如维生素B、维生素C）。但由于维生素在体内无法储存，因此每天都应该适量摄取。维生素不仅对胎儿发育很重要，而且还能提高人体免疫力，增强造血能力，维护神经系统正常机能。叶酸可防止胎儿出现脊柱裂。动物肝脏虽然含大量维生素，但吃多了会引起许多疾病，应避免食用。要多吃新鲜蔬菜和水果，水果可吃猕猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹饪时绿叶蔬菜尽量避免水煮，水煮会把水溶性维生素溶解掉。

矿物质也是人体必需的，如人体内各种化学变化都离不开铁元素，铁还是构成血红蛋白的主要成分。缺铁会使血红蛋白无法合成，从而易患贫血。孕期骨质、牙齿的健康发育都离不开钙质。锌元素对伤口愈合及消化过程起很大作用。孕妇可食用含有较多矿物质的坚果类食物。因为孕末期胎儿越长越大，从母亲那里摄取的营养物质也越来越多，因此孕末期时要增加饮食量，均衡饮食，才能保证胎儿的需要，也能储存分娩期所需的能量。

孕期保证胎儿生长，要补充足够的蛋白质、维生素、矿物质，以保证胎儿发育，尤其是脑发育。孕期饮食的原则应是充分供给所有必需的营养，食用未精制的食物，补充所有欠缺的营养，以保证胎儿大脑的发育。每类食物中所含的营养素不同，就要均衡饮食，比如蛋白类，大豆含大豆蛋白，牛奶含乳清蛋白，各类蛋白不同，要互补才能做到营养充分。

随着生活水平的提高，我们要逐渐懂得营养，有目的地调整饮食，让我们的宝宝更健康！

纠正孕期的饮食误区：

1多吃水果？孕妇?天各种水果控制在六七两即可。还要避免把水果当作摄入维生素的主要来源，应该以蔬菜为主。

2孕妇多吃核桃可为胎儿补脑？核桃实际上对补脑并没有所说的那么神奇，孕妇一天吃2~4个比较合适。