婴儿期的孩子食物以乳汁为主，但随着月龄逐渐增大，乳汁所供给的营养日显不足。孩子的消化系统也渐趋成熟，可以逐渐接受其他种类的食物了，此时膳食就要渐渐过渡到年长儿童的饮食。孩子从4～6个月起除乳汁外需要逐渐添加一些半固体、固体食品，来补充以乳汁作为主食的不足，这些添加的食物即被称作辅食。由于孩子的消化系统未发育完善，在添加辅食的过程中容易出现消化不良、食物过敏等反应，因此辅食添加过程应注意以下几个方面。

（1）循序渐进。

辅食添加要由一种到多种，从少到多，从稀到稠，从细到粗，从软到硬，逐步适应孩子消化、吞咽、咀嚼能力的发育。每次引入的新食物，应为单一食物，少量开始，以便观察孩子胃肠道的耐受性和接受能力，及时发现与新引入食物有关的症状，这样可以发现孩子有无食物过敏。在给孩子试食一种新食物时，孩子若有拒食、不合作等表现，此时可停喂2~3天后再试喂，应尽量保持一种轻松愉快的气氛，不要强迫孩子。若孩子仍坚决不食，则很可能是孩子对该食物过敏的一种自我保护性反应，此时应停食该种食物，并记录下来。

（2）注意辅食品种的选择和添加顺序。

辅食要按照孩子消化道的发育能力及牙齿长出情况逐渐添加，即从喝菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，再逐渐过渡到切碎的蔬菜、水果及炖烂的小肉块，粮食类食物则从米汤、烂粥、稀粥过渡到软饭。

具体辅食添加时间参考如下：

4个月:米粉、蛋黄

5～6个月：烂粥、烂面、菜泥、果泥、鱼泥

7～8个月：全蛋羹、肉泥

9个月：碎菜

一岁左右：稠粥、软烂米饭

（3）营养搭配合理。

按照不同月龄段孩子辅食的添加品种进行合理安排，一般孩子都会茁壮成长。要避免“肉类不好消化，只吃面食”或者“加强营养，多吃肉类”的错误做法。另外，有些家长在给孩子添加辅食时注意粗粮的加入，如玉米、红薯、豆粥一应俱全，这没有错，但该类食物的量不能多，并切记要将食物弄碎、弄烂，以利孩子消化。

（4）不能以辅食完全取代乳汁。

有的妈妈看到孩子似乎更喜欢味道鲜美的辅食，或者担心孩子以乳汁为主会营养不够，就让孩子过早地减少乳汁的摄取量，而以米饭、蔬菜、鱼虾等为主要食物。这样会适得其反，不仅会让孩子消化不良，还会导致孩子营养摄取不够而影响发育。别忘了，孩子的消化系统还很不完善，乳汁才是他们最易消化吸收的营养品，主要食品还应该以母乳或牛奶为主，辅食只能作为一种补充食品。

对于吃了辅食就不喜欢喝奶的孩子怎么办？那就先让孩子喝一定量的奶，再以辅食作补充。

（5）孩子生病时可减少或暂停辅食的添加。

如果孩子在4个月龄前患过腹泻（消化不良或感染引起），建议给孩子添加辅食的时间后移，即晚1～2个月再添加，这样更有助于孩子适应辅食。如果孩子在添加辅食的过程中生病了，此时可减少辅食的量，或者先停掉辅食，待孩子痊愈后再添加。

（6）易过敏的食物添加时要多观察。

由于孩子的肠道屏障功能尚未发育成熟、胃肠道局部免疫水平较低等原因，孩子可对多种食物产生过敏反应而出现湿疹、腹泻甚至呕吐等症状。因此在添加辅食时一定要注意多观察。常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾、柑橘、芒果等。