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2 孩子饮食需要注意什么(2)

怎么养孩子不生病 作者:首都医科大学附属北京中医医院


未经充分地咀嚼即下咽腹中,加重胃肠负担,因此给孩子的饮食一定要遵循暖、软、烂、碎的原则,正如《养生经》中所说:“食宜早些,食宜缓些,食宜八九分,食宜淡些,食宜温暖,食宜软烂。”

(5)饮食结构合理。

中国古代《黄帝内经·素问》一书中就已提出:人体要以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之”,如此才能补益精气,长养身体。五谷指谷、豆类食物;五果指各种水果;五畜指家畜、家禽等肉食;五菜指各种蔬菜。从中可看出饮食需要合理搭配,五谷是人体所必需的,不能以肉类及蔬菜、水果代替。现代生活条件好了,爸爸妈妈们为了让孩子生长得更健壮,往往更重视蛋白质及维生素的供给,而忽略了以五谷为代表的碳水化合物的摄入。而且现代的孩子们更多是喜欢肉食,不爱蔬菜,这是一种偏食的不良习惯,爸爸妈妈们应想办法纠正。

那么碳水化合物、蛋白质、维生素、纤维素等营养素到底该各占多大比例呢?这要根据孩子的不同年龄段来决定。比如婴儿期的宝宝以摄入奶类为主,蛋白质的比例较大;幼儿期的宝宝逐渐加入主食,蛋白质的摄入比例相对减少;学龄前期,主食与蛋白质相比,因需要更多的热量,主食所占比例相对更高。

合理的饮食结构能让孩子更健康地成长,减少患病机会。

(6)选择应季蔬果。

科技发达了,生活改善了,现在无论哪个季节都能够吃上各种各样的水果,比如冬天里吃西瓜、草莓、樱桃等已是司空见惯的事,原来常见的苹果、梨已不被孩子们喜爱。但从健康的角度讲,多吃应季蔬果更为重要。

中医从古至今就很重视“天人相应”。因为我们生活在大自然之中,一呼一吸都受到大自然的影响,更何况一饮一啄。生物在大自然气候的影响下,遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的生长规律,人体也不例外,必须与之相适应。非应季蔬果多是在特殊条件下生长出来的,其营养成分多受影响,并且其中可能含有并非食物本身的化学物质,并非理想食物。因此给孩子们多吃应季蔬果更好。


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