不同性质的食物适合于不同体质的孩子，因此爸爸妈妈们了解一些食物的属性及功效是必要的。

（1）补气食物。

牛肉：甘，平，入脾、胃经。具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。对于体质虚弱、手足不温、面色萎黄的孩子适宜经常食用。《韩氏医通》：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”《医林纂要》：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”

鸡肉：甘，温，入脾、胃经。具有温中、益气、补精、填髓的功效。但需注意：孩子外感未清（未愈）时不宜食用。

粳米：甘，平，入脾、胃经。具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。平时可经常用粳米给孩子煮粥食用。《名医别录》中记载粳米：“主益气，止烦，止泄。”《食鉴本草》也认为粳米：“补脾，益五脏，壮气力，止泻痢。”

南瓜：甘，温，入脾、胃经。具有温中平喘的功效。对于冬季遇冷容易发作咳喘的孩子，爸爸妈妈们可将南瓜500克、麦芽100克煮成粥泥，内加少许姜汁，每天早晚各给孩子服用50克，有助于预防冬季咳喘发作。《本草纲目》记载南瓜“甘、温，无毒，补中益气”。

山药：甘，平，入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益精固肾的功效。山药在我国各地均有出产，为物美价廉的补品，被历代医家称为“理虚之要药”。《神农本草经》中记载山药“味甘、温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。”

平菇：甘，温，入脾、胃、肝经。具有健脾化湿、舒筋活络的功效。平菇中含有多种氨基酸，有强壮身体的作用，同时还能够降解胆固醇，调节免疫。《本草纲目》记载其能够“益肠胃，化痰理气”。但平菇自古即有易“动风发病”的记载，不可多食。“动风发病”一词，从现代医学来理解，则多指容易过敏或导致处于缓解期的过敏性疾病如哮喘、湿疹等再次发作。因此过敏体质的孩子以少食平菇为宜。

扁豆：甘，平，入脾、胃经。具有健脾和中、解暑化湿的功效。但扁豆中含有的血球凝集素A、凝集素B均具有毒性，必需经高温才能被破坏，因此以扁豆为食，尤其是喂给孩子，一定要煮熟煮烂。《药品化义》中载：“扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜。性温和而色微黄，与脾性最合。”

马铃薯：甘，平，入胃、大肠经。具有益气健脾、调中和胃的功效。由于马铃薯的皮和芽内含有能破坏红细胞的龙葵碱，因此食用时一定要削皮，并彻底清除其芽。

胡萝卜：甘，平，入肺、脾经。具有健脾化滞、润燥明目的功效。现代研究，胡萝卜富含胡萝卜素、核黄素、叶酸，并含有人体必需的五种氨基酸，因其营养丰富，具有补益之功，因此被人们称作“小人参”。由于胡萝卜中含有果胶，具有止泻的作用，因此对于消化不良而腹泻的孩子，爸爸妈妈们可制作胡萝卜泥喂给孩子吃，可帮助孩子止泻。

桃子：甘、酸，温，入肝、大肠经。具有生津润肠、活血定喘的功效。《随息居饮食谱》记载其可“补血活血，生津涤热”。崔禹锡的《食经》中说桃子可“养肝气”。俗语中也有“桃养人”的说法。但桃子毕竟性温，多食容易使人生痈疖。

葡萄：甘、酸，平，入肺、脾、肾经。具有补气血、强筋骨、利小便、安胎、除烦止渴的功效。葡萄制成干后，糖与铁质的含量相对增加，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。但古书中也有记载：葡萄“不堪多食，令人卒烦闷眼暗”。

大枣：甘，温，入脾、胃经。具有补脾和胃、益气生津的功效。大枣性质平和，能培补脾胃，自古被列为“五果之一”，其维生素C及含糖量均较高。生食、煮粥皆可。但鲜大枣吃多了不易消化，干大枣多食则易壅滞碍脾，因此大枣虽好，只有少食才能起到健脾的作用，不可让孩子一次大量食用。

（2）补阳食物。

羊肉：甘，温，入脾、肾经。具有益气补虚、温中暖下的功效。《本草纲目》中记载“羊肉补中益气，性甘