【理据】
有转基因水稻研发者称,一个体重60公斤的人吃掉120吨转基因稻米也不会发生中毒、过敏、体重异常、脏器病变。如果按每天吃500克稻米计算,一个人活上120岁,也才仅仅吃掉20吨稻米。最近这些研发者又调查了食品、饮用水等相关国家标准,发现对人体无毒的Bt蛋白在转基因大米中的含量,比国家标准规定的食品中的亚硝酸盐含量还低。由此他们断定,转基因大米比达标的饮用水还安全,是真正无毒无害的。
但是,这样的保证并不能消除人们对于转基因安全性的疑虑。以前,三聚氰胺也是作为重大科技成果推广的,对其安全性的介绍也是可以放心应用的,“三鹿牌”奶粉还是国家免检产品。遗憾的是,所有信誓旦旦的保证并没有阻止三聚氰胺对儿童生命的大规模伤害。
迄今为止,英国、法国、美国、俄罗斯、澳大利亚、挪威、奥地利、瑞典、比利时、芬兰、德国等国的科学家,都说转基因食品具有多种不利影响,大概只有中国的部分科学家认为转基因食物无害。人毕竟不是试验动物,那些对试验动物有影响的不一定对人体有直接的影响;同样道理,对于试验动物不产生影响的,也不能说明对人体就没有影响。
对于这样的争议,试吃制度可以明辨是非。著名水稻专家袁隆平接受转基因作物采访就提到了这个想法:“现在还不能肯定人吃了以后会不会出问题,但总要有人去试,又不能强迫别人来吃这个大米,所以目前就采取自愿试吃的办法。”他并表示如有这样的试验,将第一个报名试吃。
【建议】
1 召集志愿者,进行转基因大米自愿试吃试验,周期最
少不能够少于10年。
2 试吃转基因大米的,不应当是袁隆平,而应当是那些声称转基因大米无害的科学家,还有其积极的拥护者。即使如此,为了防止健康风险,建议国家从转基因重大专项中增加一部分资金,再募集一部分资金,用于大力奖励那些自愿试吃转基因大米的“先驱者”。
3 当然,为了确保试验的严谨性,必须有独立的第三方对试验进展进行跟踪,确保一日三餐中所有涉及的大米及其制品必须是转基因的,为了丰富口味,那些西红柿、茄子、辣椒、鱼、肉什么的,最好也都是转基因的,再用转基因大豆油来烹制。