Nancy贴心小语

有猪肉、香菇、虾米的香味渗入糯米的油饭，尽管诱人好吃，但仍需控制，可以少量多次，避免胀气。

在台湾，油饭是孩子周岁、家里娶亲办喜事、每年冬至时必备的食物料理。

炒面线

材料：

面线 500g

猪肉 50g

香菇 3朵

圆白菜 适量

葱 1段

黑麻油 1匙

姜丝 适量

做法：

1．将材料洗净，切丝。

2．锅中加入黑麻油烧热后转小火，爆透姜片。

3．依序放入香菇、肉片、葱段、圆白菜加少许米酒水炒熟。

4．面线放入沸水中煮熟捞出，再放入炒熟的材料中炒匀，可加少许鸡精调味，即可起锅。

Nancy贴心小语

这道料理是怕月子餐的料理太单调，妈妈们吃久吃腻，所以在既有的麻油料理中变化口味的做法。

炒蔬菜

在传统坐月子习俗里，第二周才可以吃少量蔬菜，补充纤维质、防治便秘，但也只能选择属性温热的蔬菜，如：红萝卜、红凤菜、地瓜菜、高丽菜（圆白菜）。

做法：

1．将蔬菜洗净沥干。

2．用适量的黑麻油及姜片快炒，并加少许的米酒水，炒热稍许焖烂即可。

吃法：

每日份量大约两小盘。

Nancy贴心小语

我们亦可用麻油腰花上的浮油来炒蔬菜：直接将洗好的蔬菜入锅干炒几下，淋上捞起的麻油汤汁，煮沸炒熟即可。

杜仲排骨

可以到中药店买熟杜仲（亦称“炒杜仲”），杜仲性温，味甘醇，可补肝、肾，治腰部酸痛。这道药膳汤品也十分适合那些久坐办公室，经常腰酸背痛的上班族。

材料：

杜仲 2~3片

米酒水 4~5碗

排骨 适量

姜 5~6片

做法：

1．先将杜仲清洗，再用米酒水以小火焖熬30分钟，沥渣保留杜仲药汁。

2．排骨用沸水烫过，将排骨、姜片、杜仲药汁放入汤碗内，盖上盖子（或保鲜膜），放入锅内隔水炖煮60分钟左右即可。

Nancy贴心小语

这道汤品属温补，平日也可以炖着喝，将米酒水换成一般的饮用水即可。老公若容易腰酸背痛，喝起来也很好。

我们只要将这道药膳稍加变化一下，就可以做出其他口味，如：杜仲黑豆排骨汤、黑豆排骨汤，这两道药膳汤品也都具有强筋、补肾的作用，都是非常适合产后第二周食用的。

另外：在坐月子期间除了水以外，忌口最多的就是蔬菜、水果，因为许多蔬菜水果在中医里属性寒，不利于细胞修护与代谢，大多数的女性朋友体质又偏虚寒，在坐月子期间吃错蔬菜会使虚寒体质雪上加霜，以后容易有难以启齿的妇科疾病，所以我整理了一个简单的蔬菜食物表供参考。