3．将猪脚、花生、姜片、红枣放入炖锅中，加入米酒水开火煮开转小火，慢火炖90分钟，至猪脚与花生均煮烂即可。

吃法：

当主菜吃，这道菜汤较浓郁，建议早、午餐食用。晚上尽量不吃，避免脂肪消化而堆积，变成大腹婆！奶汁不足者连续吃3~5天。

十全大补鸡汤

在中药材里：当归、川穹、白芍、熟地四味叫四物，再加上人参、白术、茯苓、炙甘草四味药材叫八珍；八珍再加上黄芪、肉桂，即是所谓十全大补汤的药材。不用刻意记这些中药名，只要到中药房说要买十全大补汤，大夫就明白了。

十全大补鸡汤是比较全面的补血补气的汤品，适合妈妈们第四周开始食用。

材料：

十全大补帖 1帖

柴鸡 1只

姜片 4~5片

红枣 5~6粒

米酒水 2000ml

做法：

1．将中药材十全大补帖放入锅煲，加入米酒水泡30分钟后煮沸，转小火炖煮60分钟，沥渣留汤汁备用。

2．柴鸡洗净，切块（或整鸡炖更好），用沸水焯烫去腥。

3．将汤汁与所有材料放入炖锅中盖上盖，小火隔水炖煮90分钟即可（隔水炖煮药材汁才不会变少，免得浪费了药材）。

吃法：

因药材较浓，所以可当中午主菜或下午点心来吃。

Nancy贴心小语

月子料理中一般都不加盐也不加其他调味料，我们可以利用枸杞与红枣使料理更好吃。

在台湾，冬至那天家家户户都要炖上一大锅十全大补鸡汤，给全家活血补气，增强体质。

薏仁饭

美肌、去水肿、淀粉质少，是月子期间很好的主食。

做法：

将薏米泡3、4小时，沥干；加上白米和米酒水煮成薏米饭来吃。

水果

在前两周妈妈是不能吃水果的，从第三周开始每日可吃1~2份温性水果（见第二周宜吃、忌吃蔬果表）。

红豆糯米粥

材料：

红豆 半碗

红糯米 1碗

红枣 10粒

红糖 适量

米酒水 6碗

做法：

1．红豆洗净泡一夜，红糯米洗净泡4个小时，沥干备用。

2．将红豆、红糯米、红枣放入锅中，倒入米酒水，煮沸转小火至熟烂，再依个人口味加入红糖。

吃法：

此粥可作为甜点吃，具有利尿、补血、促进代谢等功效。