补什么，怎么补

中医学中的“补”指补气、补血、补阴、补阳。

气虚就要补气，不管是补肺气、补脾气、补心气，还是补肾气。常用补气药有人参、党参、黄芪、白术等。各种动物的蛋白质都具有补气的功能，而补气佳品非鸡莫属，产后体虚、气不足时，只要炖鸡喝汤就能把丢失的气补回来。

补血应当以饮食调养为先，使脾胃消化功能健康旺盛，从而确保血液生成的来源。补血佳品中红枣又是重中之重，其他补血效果好的食品有动物肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、橘子等。

补阴应当多吃一些滋补肾阴的食物，以达到滋阴潜阳的目的。滋阴的食品多酸甘、性寒凉，所以应当适当使用一些动物类的滋阴食品。很多清稀、稍稍粘稠、味道酸甜的液体也具有滋阴的功效。最好用生长在水中的食物来进行，如藕、海带、鱼等，这些都具有很好的滋阴养阴效果。

补阳要以温胃健脾为主。温热的食物以去寒气，清淡的食物以护脾胃。可以补阳的食物有韭菜、茴香、茄子、辣椒、桂圆、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、鹿肉、驴肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鲍鱼、黄鳝等。

泄什么，如何泄

中医学中的“泄”指排毒、降脂、抗衰老和抗癌。

便秘者吃点白萝卜、香蕉、核桃、芝麻等具有润肠作用的食物，就能起到助“泄”的作用。此外，豆浆、绿茶、绿豆、生姜、蜂蜜等的排毒效果也不错。

降脂也是“泄”。洋葱、大蒜、玉米、海带、薏米、燕麦及各种水果都有此功效。因其所含的特殊营养素可以降低胆固醇并软化血管，有助于改善动脉粥样硬化，可谓“三高”和肥胖者的健康首选。

抗衰老就是不断地与机体消化功能衰退作斗争的过程。抗衰老佳品有西蓝花。多吃大豆及其制品、圆白菜及新鲜水果，能够促进肠胃蠕动，让身体器官保持年轻活力。

抗癌食物的桂冠非十字花科植物莫属，如萝卜、花椰菜、菜花、芥菜等，香菇、蘑菇、番茄等也有很好的抗癌功效。