春补肝顺天应，食绿豆得天气

春季属木，通于肝，春季是调养肝脏的最佳时期。有着“济世之粮谷”之称的绿豆，不失为补肝的佳品，它具有很好的清热解毒的功效，是春夏最受欢迎的解毒防暑佳品。绿豆中含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。此外，常食绿豆有辅助降压的作用。

黄绿蔬菜，大多是护肝养肝的卫士

黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素对预防肝癌有很好的作用。此外，黄绿蔬菜中含有纤维素、木质素、果酸、无机盐等，是肝病患者恢复过程中必不可少的营养成分。养肝应多吃具有抗病毒作用的蔬菜，如小白菜、油菜、番茄等；多吃具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞功能的蔬菜，如胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，多吃能增强人体免疫功能的蔬菜，如青色圆白菜、菜花等。

10.餐桌上也可解决“脾”事

每个人从出生到生命的终结，都有赖于后天饮食的滋养，而作为后天之本的脾，更是肩负着极其重要的使命，在健康路上，养好脾就成了不可忽视的环节。

晚餐一碗粥，赛过活神仙

粥是世间第一补人之物，而晚上来一碗软乎乎的粥不但容易消化，而且清淡可口，可以堪比神仙的生活了。被称为粥中之王的大米粥健脾功能显著，平常身体生病时，多半会煮大米粥，尤其是烦热、口渴的热性病患者更宜食用。脾胃寒虚者，要吃小米粥、韭菜粥温补脾胃。茯苓粥清上实下，也特别适合脾虚患者食用。

吃粥好处多，熬粥也处处皆学问。熬粥最好用沙锅，不用铁锅和铝锅，煮粥一定不要放碱，了解了这些，才能喝出健康。

健脾胃、养后天的美食

粳米：只要是体质虚弱的人，都适宜吃粳米，尤其是脾虚的人，选食粳米再好不过。

糯米：有补脾益气的作用，是温补常吃的食物，脾虚的人也可以经常吃糯米食物。