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什么时间吃水果最科学

写给上班族的营养书 作者:于康


不同的水果,应有不同的食用时间。

山楂:不宜早上吃。

山楂有散瘀消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者,不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。

西柚:早饭后吃可提神。

西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在饭后食用,尤其是早饭后,可以迅速使大脑清醒。

红枣:餐前吃补维生素C。

红枣含有大量维生素C,餐前食用为好。

菠萝:餐后吃助消化。

新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹吃,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。因此宜在餐后食用,还能帮助消化。

我们也要注意大多数水果的食用时间。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。

另外,不要在晚上睡觉前吃水果,不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事,消除了这些误区,才能培养出真正对健康有益的生活习惯。


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