一般在七八个月再加蛋黄，因为蛋黄可能引起一些孩子发生过敏。在一些过敏体质的家庭里，建议更晚一点再加其他辅食。

建议到2岁以后再吃鸡肉和白的鱼肉，如鳕鱼、比目鱼。

罐装食品

瓶装或罐头婴儿食物非常容易储存和加热，而且和新鲜食物一样有营养，但是一些厂家把水果、蔬菜、肉和谷物混合在一起。我认为最好分开买这些食物，你就会知道给孩子吃的是蔬菜、水果还是肉了。

如果孩子吃米粥、蛋糕，又吃一些混合着谷物的水果、蔬菜和肉，那么他的食谱里含的淀粉成分就太多了。

在给婴儿做饭时最好别加盐，对于盐的需求很容易就变成孩子一生的习惯，食用过多的盐会导致高血压、心脏病和中风。

如果给孩子做和大人一样的新鲜的或罐装的蔬菜、水果，余下的给家里其他人吃，这确实很方便。但是一定要仔细挑拣这些食物，这样不到1岁的孩子可以很舒服、安全地咽下去。

1年之后，可以逐渐给孩子吃一些块状的蔬菜和水果，无论是新鲜的、听装的，还是装在“婴儿（幼儿）食品”罐中的都可以。

提供给成人的罐装食品经常含很多糖浆，对孩子是不合适的，不能给孩子吃。

营养丰富的素食

最近几年，越来越多的营养师和医生（包括我自己）提倡素食，不吃肉、鸡、鱼，也不吃植物脂肪和奶制品（冰淇淋、牛奶或奶酪），吃少量植物脂肪。原因如下：

食物的喜好是从小养成的并会持续一生。

比如美国人食用过多高脂肪的食物，肥胖的儿童和成人正在不断增加。

因冠状动脉粥样硬化、癌症和中风趋势而死亡的人越来越多，这与高脂饮食，尤其是动物脂肪有关（比如肉、鸡、鱼、蛋、乳制品等等）。

父母不注意高脂饮食给孩子带来危害的主要原因可能是因此导致的死亡都发生于中年之后。

我建议到孩子两三岁时再给他们喝牛奶（袋装牛奶和精制配方奶）。我还建议不只是在婴儿期，在任何年龄都?要给孩子吃肉、鸡、鱼、蛋和奶酪。

我已经坚持这种饮食好多年了，感觉很好。你不一定非要按照我说的去做，但是我会一直坚持下去。

还有很多的营养学家和医生对此表示质疑，2岁以上的孩子如果吃素食（不吃肉、鸡、鱼、蛋和特殊奶制品，这是一个特殊类别，我将在以后加以讨论，在后面的章节中会提及），可能不会得到足够的能量和高蛋白质。