每餐食用一块富含纤维质的面包，有助于睡眠。与蔬菜、水果、土豆以及沙拉一起食用时，从谷类当中摄取的复合糖类物质，可将罹患癌症、高血压、心脏疾病、糖尿病的概率降低到五成以下。此外，谷类和纤维质类还在降低血液中胆固醇浓度方面发挥卓越效果。

☆矿物质

钙、镁、铁等矿物质不仅预防疾病、改善情绪，还有助于人们获得良好的睡眠。其中，神经系统必需的营养元素钙元素，可以帮助机体生成更多的睡眠诱导激素--褪黑素；分泌色氨酸。当体内矿物质一旦稍微欠缺，极其容易引发失眠症。

所有奶制品、带骨头吃的食品、部分青菜中都富含钙。平日里最好多食用此类食物，摄取充足的钙。另外，铁、铜、镁等在睡眠中有助于肢体活动的同时，还可以带给人们熟睡。

富含铁的食品有蔬菜、动物肝脏、鸡蛋、肉类、鲜鱼、鳄梨、杏仁，而富含镁的食品有肉类、鲜鱼、海鲜类。

☆色氨酸

食用身体必需的氨基酸--色氨酸的食物或服用色氨酸补充剂时，在某种程度上可以使瞌睡来袭。这是因为，色氨酸代谢过程中发生的功能中含有有助于入睡的神经传递素--血清素。含有大量色氨酸的食品有牛奶、火鸡肉、金枪鱼、奶酪等。