人生也有几个阶段。过了中年以后，身体健康第一，而健康的必要条件就是饮食的调理和节制。我引以为荣的是： 我的身体，完全是老婆多年来用精心烹制的食物调理出来的，甚至遗传的糖尿病也控制住了。年轻的读者会认为这是“老生”常谈，但我自有一番“普及”的道理。

其实，品味反而和“平淡”的生活有关，在我和玉莹的世界中，平淡成了我们日常生活中最大的乐趣，因为我们会不知不觉地“细味人生”，觉得生活上的每一个细节——或仪式——都不平凡，我在本书香港版的序言中有这样一段话：

只看老婆在我们的客厅窗下摆满一排她精心布置的花草，再把一篮她精心烹制的晚餐端出来，放在咖啡桌上（现在我们的生活更简单，连餐桌也很少上了），耳际早已传来我爱听的古典音乐，她甜甜地叫我一声：“老公，吃饭啰”，我只有痴笑的份儿，连话都说不出来了！如果说出口来，恐怕只有我们在庆祝结婚七周年的私人晚宴时老婆对我说的话： 我问她结婚七年来有什么感觉，她不假思索，冒出一个英文字——“content”！满足，更知足；知足非但常乐，也为我们过“平常日子”增添了不少“内容”。

重看这本新版《细味》中的文章，发现内中所描写的食物，大多都是广东人所说的“小食”，而非“大餐”。如猪油捞饭、凉瓜牛肉、酸辣汤、云吞面、碗仔翅、扬州炒饭、清蒸鱼、花生酱多士、毛豆干炒鸡胸肉……每一样小食都带来不少回忆，酸甜苦辣皆有之，就是独缺满汉全席、山珍海味式的“大菜”，甚至内中的几样她以前煮的拿手菜——如红烧元蹄——现在也吃不下了，即使想吃，玉莹也不做。反而就觉得她做得最精彩的是像“七色菜”式的素菜，这才需要精致的手艺。

过了将近十年的婚姻生活——今年（二○○九）九月就要庆祝我们结婚九周年了——我们更满足，也更知足，所以非但常乐，而且觉得我们在香港过的“平常日子”更多彩多姿。在这个市场挂帅、纸醉金迷的国际大都会过粗茶淡饭的平常日子，本身就代表一种“吊诡”或“悖论”（Paradox），但内地城市何尝不更是如此？在此不揣浅陋，再为老婆的这本书吹嘘一番。至少，看了这本书，你会像我一样，本能地走向健康、幸福的人生。

玉莹的丈夫 李欧梵

二○○九年四月十一日于香港