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大阪.神户.有马.墨鱼的滋味

日月:源于异域的哀乐心情 作者:马家辉


或许是运气好,也或许是日本人总够专业认真,在迷路时误打误撞找到的吃食享受都相当不错。当然也或许只因我的味蕾不够发达,随便什么放入嘴巴都觉得可以接受,稍为美味的,於我已是天堂了。

第一个晚上在大阪吃的鱼生便已不错。本来寻找某店,但踏出酒店门后搞乱了南北方向,在几条巷道之间兜转了四十分钟,小女孩喊累了也叫饿了,几乎求其找间吉野家坐下解决便算。我见势色不对,决定放弃,刚好眼前有间食店,探头看去,零零落落坐了几桌日本中年男女,应该不是斫杀游客的黑店,立即推门光顾,总算有餐开,小女孩和她的妈妈都夸张地松一口气。

菜牌照例没有英文,侍应也不懂英语,唯有在菜牌上乱指一通,鱼生烧物拉面,各点几款,味道都像样,也因饿透了便觉得什么都值得加分。

吃得差不多了才有力气偷看邻桌男女的桌上菜色,发现有一只大大的高脚玻璃杯,水里游着几条小小的有点似金鱼的东西,男女用筷子把它们夹进一个热锅里,稍烫一下,再夹起,仰颈放入嘴巴,吃后还深深叹气,似是满足的高潮。

唔,好极,我也需要高潮。挥手唤来女侍应,向她示意我也照办煮碗来一个玻璃杯,等候半小时,杯子来了,用筷子捞进杯内才明白那不是金鱼而是三条袖珍墨鱼,新鲜活跳的,还真不容易把它们夹紧。

小女孩一看,咳了一声频说没胆量吃,我本来也不敢,但心疼钞票,不愿浪费,暗说一句“对不起啊小墨鱼”后把它们逐一放进热锅水里抖烫十秒,然后一口一条,咬下时有一股热腾腾的液体喷在舌上,甘鲜味甜,那种甜竟然有点似小时候在湾仔修顿球场附近喝过的一碗浓稠的竹蔗水,立即把我本已不强的内疚感全部击退。吃食面前,道德止步,意志崩坏,我真没用。

这一顿吃得心满意足,饭后施施然散步返回旅馆,是小女孩和她母亲的睡眠时间了,我则独自出门继续闯荡,夜才开始,大阪年青,小酒馆的门统统都还在开着呢。


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