◎ 活血祛寒：小鸡炖蘑菇　　

材料：童子鸡750-1000克、蘑菇75克（最好是东北的榛蘑），葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油等适量。　　

做法：将小仔鸡洗净，剁成小块；蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒至鸡肉变色；放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀；加入适量水炖10分钟左右后倒入蘑菇，中火炖30-40分钟即成。　　

功效：可活血祛寒、预防风寒侵袭。紫菜：具有很好的补血功效。《本草纲目·菜部·紫菜》章一第　外而内由，颜养草本011

·补血，使肌肤如锦似缎·水是花的灵魂，再美的花如果缺水，也将慢慢枯萎。容颜也一样，贫血会让女人像枯萎的花儿一样，黯然失色，容颜憔悴。女人只有血足才能使面色红润靓丽、经血正常、精力旺盛，否则就容易面色枯黄、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力。严重者还会出现皱纹早生、头发早白、更年期提前等早衰的状况，战胜贫血才能让肌肤恢复青春活力，皮肤就会像锦缎般光滑娇嫩。贫血斗士：老姜、红糖、桂圆、红枣青春期的少女本应是最具旺盛精力、最为活跃的，但是很多这个年纪的女孩却因贫血而让青春少了几分靓亮的色彩。女性在月经、怀孕、生育时都会有大量的血流失，这几个时期的女性一定要加倍呵护自己。可以买点老姜，切上薄薄几片放入杯子中，然后加上三勺红糖、两个红枣和几个桂圆，用滚烫的沸水冲泡。姜能温暖身体，并且没什么副作用；红枣、桂圆都能补血养颜，这杯茶不但能补血，还能战胜痛经，而且不会发胖哦！美女的活力加油站：红肉许多美女为了拥有苗条的身材而拒绝吃肉，只吃青菜、水果。天长日久不仅面若菜色，还容易感到疲乏，引起过早衰老。其实肉类既是女性不可缺少的食物，又是让美女们保持娇嫩容颜，焕发活力光彩的美容佳品。肉类中，对女性养颜有帮助又不会发胖的最佳选择就是红肉，所谓红肉就是牛肉和羊肉。《本草纲目》中曾经论述过牛肉的功效，"黄牛肉，安中益气，养脾胃。补益腰脚，牛肉补气，与黄芪同功。""水牛肉，消渴，补虚，012

强筋骨，消水肿除湿气。""羊肉补中益气，安心止惊，止痛，利产妇，开骨健力。"现代医学认为牛羊肉都富含大量的铁质，可以有效地避免贫血。多吃富含血红素铁的红肉，可以使美女们保持充沛的精力。对于女性来说，每天吃100克左右的牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是很有必要的，这些肉类能让美女们脸色红润、气色好，而且不影响身材。本草美食章一第◎菠菜炒鸡蛋　　　材料：鸡蛋50克、菠菜100克。外而内由，颜养草本　　做法：将两个鸡蛋打入碗内加少量盐搅匀；菠菜择洗净，保留根部。有的美女为了干净把菠菜的根扔掉了，其实根是菠菜最有营养的地方，味道甘甜，富含铁元素。将锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用。再013

热余油，放少量葱、姜末炝锅后，倒入菠菜加盐，然后将鸡蛋放置锅内一起翻炒即可。　　

功效：这道家常的"鸡蛋炒菠菜"是最简单的美容养颜、滋阴补血的食补菜了。◎黑米醋焖猪脚　　材料：猪脚要选猪脚尖的那一块，不要太靠上面的，因为太靠上面的部分肥肉太多，吃了容易发胖，而下面的一块正好，既不会有太多脂肪、又能起到食疗的效果。