功效：可养血、益气、滋阴、增强机体免疫力。

◎银耳炖灵芝材料：灵芝20克、银耳12克、冰糖35克。

做法：将灵芝、银耳洗净，用小火炖2-3小时，至银耳熬成稠汁，取出章六第　灵芝残渣，分3次服用。

功效：可补气、安神，适用于咳嗽、失眠、多梦、心神不安。·方秘颜养的然天最中目纲草本灵芝："味苦、平，无毒，益心气，活血，入心充血，助心充脉，安神，益肺气，可补中,增智慧，久食可轻身不老。"《本草纲目·菜部·芝》2119

·香菇：衰老肌肤的救星·

香菇，又称椎茸。其肉质脆嫩，滋味鲜美，香气沁人，是筵席和家庭烹调中不可缺少的食材。在日本，这"烹调之宝"一度只有天皇与皇室成员才能享用。不过在中国，民间食用香菇的历史由来已久，即使是香菇栽培的技术也已经流传800多年。相传古时，在素有"香菇之源"之称的浙江庆元县有一位姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，最后竟活到百岁以上，故此，香菇在民间有"长寿菜"之称。香菇的营养价值极其丰富，在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇中就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值的重要物质，也保持了其固有的清香和风味。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为"植物性食品的顶峰"。香菇中含有丰富的钾、钙等微量元素，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加、促进血液循环、降低血压、促进皮肤细胞新陈代谢、预防皱纹产生、抗衰老、滋养皮肤等。

香菇面膜

1取几朵香菇放入温水中浸泡1小时；准备1个鸡蛋黄，待用；

2将泡发好的香菇挤去多余水分，注意不要挤得太干；

3放入搅拌机中，加入2-3小勺牛奶，搅成稀糊状；

4然后将搅好的香菇牛奶糊与准备好的鸡蛋黄搅拌均匀，待用；

5取部分泡香菇的水放入蒸脸器中，加热后蒸脸5-10分钟，这样可以软化肌肤表面的角质，便于打开毛孔，吸收香菇面膜中的营养；

6用化妆棉蘸取剩下的泡香菇的水擦脸，重点涂擦有斑点、瑕疵的地方；

7如果有珍珠粉、海藻粉或奶粉等，可加入一些，以增加面膜的黏稠度；

8用调好的香菇面膜敷脸，注意，由于面膜比较稀，不要涂抹过量，以防流到衣服上；

915-20分钟后，清洗掉面膜，往脸上拍润肤水、涂抹润肤霜，进行基础保养。

本草美食

◎香菇竹荪煲鸡汤

材料：香菇（椎茸）8朵、母鸡1只、竹荪10根、大葱3小段、生姜5片、胡萝卜1根、青菜3棵、米酒1小勺、盐少许。

做法：小心切去竹荪的根部，然后浸入清水反复地清洗，洗净泥沙后放入沸水内焯烫一下；椎茸用热水泡发清洗，放入一根筷子顺着一个方向搅拌，可以很容易洗掉伞内藏匿的泥沙，然后将泡发椎茸的水静置一会儿后取干净，部分留下备用，取一口锅内倒入清水，放入母鸡煮出血沫后将鸡放在冷水下冲洗。将冲洗后的母鸡放入砂煲内，倒入清水没过鸡肉，然后放入1小勺米酒、姜片、葱段煮开。煮开后放入椎茸，再倒入泡发椎茸的热水，改小火炖煮约1小时后放入竹荪，再煮半小时调入少许盐即可。

功效：这道菜富含丰富的胶原蛋白，能够滋阴养颜。·方秘颜养的然天最中目纲草本香菇："性平、味甘、能益气不饥，治风破血、化痰理气，益味助食，理小便不禁"。《本草纲目·菜部·香菇》