一般做鱼的方法无非是红烧、水煮、清蒸;若分开来,鱼头做汤,鱼肉切片做酸菜鱼,大概就是这些了。老实说我不敢苟同,要做自然要做些与众不同的口味出来,创新才是恒定的真理。做人如此,做事如此,做菜就更加如此。总之关于做菜,我的道理是说上一天一夜也说不完,兴许我应该在这里开个厨艺速成班!哈哈,靠嘴赚钱可能比在这里做私房菜开酒楼赚钱还来得快,真是超级佩服自己的点子!
瞎想归瞎想,手上的功夫也没落下。一个时辰后,八道菜全部完成。
我抬头准备吩咐丫头上菜,却见美男子就站在面前,面露讶色。他站在这里多久了?我怎么都没觉察到?不会是来偷师的吧?呃,若是那样,我真是亏大了!帅哥也有不要脸的时候……“君子远庖厨”在这里怎么不管用啊?伪君子!对他的好印象直接从九十九分刷至六十分以下!
见我望着他,他面色微整,似有话要说,却又不开口。
“公子请入座。”虽然我心里非常不舒服,还是语出客气。
丫头一道道地按顺序上了菜,备了酒。
“这是什么?”他指着金黄色花生大小一粒粒的东西。
“香酥鱼鳞。”我按部就班地回答。那是将鱼鳞裹了面粉椒盐入油锅炸制而成,香脆舒爽、适合上桌下酒。接着,我一一介绍了其他七道菜品:辣子鱼排,佐酒之物,用干辣椒炝的鱼骨头;而后是红艳艳的宫保鱼丁,接着是用剩下的鱼肉做出的糖醋鱼条和我的招牌鱼面;再来就是另一道叹为观止的菜,红油浸渍而出,只见白色的大蒜和青色的鱼尾——蒜烧鱼尾;然后是最没有悬念的热气腾腾的砂锅鱼头豆腐汤,最后才是下饭菜——泡椒鱼杂!之所以用辣,是因为凉爽的秋季是最适宜吃辣的季节。一条草鱼至此已分崩离析于碗盘之上,不多不少刚刚好。
“你是我见过的最心灵手巧的厨娘!”他的眼睛炯炯有神,莫非是因为看到美食两眼放光?
我忍不住偷笑,再看他时,他深邃的眼睛笑成了弯月形,似还隐着一层别样的深沉,一时间我找不出合适的言语来形容他那种气质。只要是人都爱听好话,我也不例外。知音难觅,好厨艺也要有人欣赏才行。
“是公子夸赞了。我一直相信鱼有八条命,所以为公子做了这八道菜,名为‘人鱼共舞’!”我从小就很喜欢鱼,羡慕鱼能自由地游弋于水中,无拘无束。喜欢吃鱼,更喜欢做鱼,甚至还将自己比作鱼。我总认为做人需要八面玲珑,同理,便一直深信鱼有八条命。所以才有了眼前的全鱼宴——“人鱼共舞”!
“一如做人要八面玲珑?”他似有感而发,顺口答来。
我闻言大惊,这与我的想法完全不谋而合!他一个古人,话语所透出的意思完全是现代人的思想,令人称奇。
“公子言之有理!不知应该如何称呼你?”话一说出口,我惊觉自己的语气什么时候跟眼前人一样有古味儿了。他真是不一般的有魅力,从来都是我绕人家,现在顺序反而掉过头来了。丢脸!不就是长得好看点,说话好听点吗?
“我是来捧场的食客,不是应该让我安静用膳的吗?”他的话如当头棒喝。我才发现自己有些失态,说话太多,不像我的性格。他是食客,我是个现代人,一来一往也才见过两次,怎么能和他这个古人讲话这么啰唆?
“公子慢用。”出了房间,我做了个长长的深呼吸动作。郁闷!自己到底是怎么了?见到他后,有种迷离的感觉像一团云把我围绕起来,久久不散。这种感觉应该是什么……我用手指敲着头,想不明白。
“美美!”水式招牌声音!不会吧,水美人来了?自从酒楼开张后,水心玫带着她的刁蛮丫鬟来过两三次,便自作主张地从“木姑娘”改叫“美美”了。回礼是我亲自做了些精致的花糕送给她。如今她的身份可是太不一般了,是三皇子未来的侧妃啊!我真不知道应该替她高兴还是难过。