2000年左右，我从朋友那里得知，济南市要选送两名劳务输出人员，去德国中餐馆干厨师，我有一级烹调师的资格，干厨师这么多年了，要是能去国外镀金回来，那就更有发展前途了。这个机会让我很心动，当时真的特别希望能去海外开开眼界。于是，我报了名。

去德国之前，我和另一名劳务输出人员到青岛参加了半个月的培训，学习国外风俗习惯和礼仪。从小到大，从辍学到当厨师，再到决定出国，我从没有想过这一切究竟是为了什么。直到在青岛培训的时候，我忽然开窍了，我一下子明白了人生的意义。

记得当时培训老师这样说：

希望大家都能珍惜这次出国的机会，不是每个人都能有这样的经历，人的出生是没法选择的，但是人生活得是否精彩却是由个人决定。把当下的事情做好，把每一种经历当成一笔财富，那么你的这一生就是圆满的一生了。

“牛肉和青椒和竹笋用蚝油炒在一起”

在德国的生活悠闲而自在，这一直是我生命中最美好的记忆。

我是在一个叫斯图加特的城市里生活。那里有家规模很大的中餐馆，老板就是中国人。中餐馆里所有的厨师和大部分服务人员都是中国人，日常的交流和沟通很容易，做的菜也是大家拿手的中国菜。

可惜的是，在德国，我烧的一手好菜走了样。

外国人很少炒菜，不是煮就是烤，即使是中餐到了国外也要入乡随俗。比如正宗北京烤鸭，到德国就变样了，鸭子要去骨，再在上面放上炒菜，然后配沙拉、生菜等各种配菜。如此这般，外国人才肯吃。

变换炒菜手法不是难事，最麻烦的是语言不通，而且德语很难学。生性好动的我可憋不住天天在餐馆里，一放假就出去玩，了解当地的风土民情。令所有伙计都感到惊讶的是，没过几个月，我就会说一口流利的德语了。

其实我白天在餐馆，晚上就去酒吧跟着老外学德语。我手舞足蹈地跟老外比划了一两个月。基本上能应付普通的会话了。

在德国，最有意思的是用德语翻译中国菜，一盘菜用中文说很简单，但用德语就要长长的一串。比如，蚝油牛肉，用汉语就四个字，可用德语就要翻译成：

“牛肉和青椒和竹笋用蚝油炒在一起”。