文学作品的内容以叙事诗篇及民间故事为主，在民间故事中，有许多讽刺性的评论，也有道德方面及神秘玄学的启示。叙事诗篇中最有名的为拉美西斯二世的《卡达什战役》，它深切地反映新王国时期的文学发展，也是研究古埃及军事史的典范。宗教类的文学作品则以《阿顿颂诗》最为著名，它影响尔后旧约圣经中赞叹耶和华神的创作。其他还有一些奴隶阶层的自传及旅行者之类的著作，此也反映了当时的社会状况。