当你看完母亲的这8个谎言,你是否也想到了母亲为你所做的一切?为你留的饭菜,为你送的冬衣,为你攒的学费,为你流的眼泪……想到这些,你还有理由消极地对待生活和工作吗?
4.产生消极心态的6个原因
积极的心态有其动力源泉,消极的心态同样有其产生的原因。
(1)没有目标
很多服务员认为从事服务行业就是吃青春饭,干一天是一天,从来不想着给自己设定一个目标。没有了目标,也就没有了努力的方向,每天的工作就成了机械式的,心态自然也就很消极了。
(2)受外界影响,害怕失败
有的服务员很容易受到外界的影响,像墙头草一样风吹两边倒,而且害怕失败,在工作中缩手缩脚,有畏难情绪。
案例
一天,很多青蛙相聚到一座山下。一只年长的青蛙说:“咱们进行一次比赛吧。前面有一座高山,看看我们能不能爬到山顶,谁第一个冲到山顶,我们就奖励他。”
哨声一响,这些青蛙就拼命地往上爬。在爬的过程中,有三五只青蛙“啪”的一声掉了下来。一只老青蛙就沮丧地说:“看来咱们今天这个比赛没太大意义了,谁也没法爬上去。”话音刚落,又一批青蛙掉了下来。正当大家都很失望的时候,只见一只小青蛙正奋力地往上爬,它跌倒了再爬起来,反复了无数次,最终爬到了山顶。
等这只小青蛙下来的时候,其他的青蛙都蜂拥而至,问它为何能够爬到山顶。原来这只小青蛙是个聋子,听不见别人在说什么,它只是按照自己的目标往上爬,奋勇向前,最终到达了山顶。
很多服务员也像案例中的大多数青蛙一样,容易受外部因素的影响,轻易就放弃自己的目标,心态容易变得消极。如果一直以这种心态工作,只能永远做一个干体力活的服务员,不可能成为一流的服务员或者优秀的酒店管理者。
(3)喜欢抱怨,推脱责任
有的服务员出了问题总是喜欢从别人身上找原因,埋怨同事不配合,埋怨大厨太粗心,埋怨主管太苛刻,埋怨顾客太挑剔。总之,就是不说自己有问题。在这种心态的驱使下,他们在工作中就会变得越来越消极。
案例
小王刚刚被提升为客房部的领班,他很想把员工带好,可是试了很多方法,效果仍不理想。当领导找他谈话的时候,他强调说:“员工都不配合我,我说什么,他们就都反着来,真是让人窝火;员工素质也挺差的,基本的礼仪都不懂,学什么都慢,还不主动,真是太难管了。”
领导就问他:“你觉得自己有问题吗?”小王想了想:“我觉得我做得还可以,都是按照公司的规定进行管理的。”领导无奈地摇了摇头:“工作意味着责任,每个人都要对自己的工作负责,如果总是抱怨别人,自己就会永远在原地踏步。你要好好反思一下自己。”小王陷入了沉思中。
案例中的小王就是一个只会抱怨别人,而不从自身找原因的人,所以他总是做不好管理工作。尽管他是领班,但这个道理对服务员也是适用的。工作中出现了问题,先要从自身找原因,看看自己哪个环节没有做好,下次改正,只有这样才能取得进步。
(4)不相信自己,对自己缺乏信心
信心是一个人成功的关键,如果没有信心,就做不好任何事情。服务员的工作就是要天天与顾客打交道,如果没有信心,就很难与顾客进行愉快的交流,也就很难赢得顾客的信任。
案例
服务员小张刚参加工作,性格很内向,对自己很没有信心。一天,有客人要点菜,让她给推荐一下,她觉得自己刚来,对酒店的菜肴不是太熟悉,还是让有经验的服务员给推荐比较好。
于是她就对客人说:“真对不起,我刚来这里,还不是太熟悉,我让老服务员给您推荐吧?”客人有点儿不高兴:“做服务员,还不熟悉自己酒店的菜?让你推荐,还找理由。算了,我们自己看吧!”小张更紧张了,连连说:“对不起,对不起!”
案例中的小张缺乏自信,就拿不熟悉酒店菜肴当借口,最终惹得客人不高兴。其实她可以结合客人的需求,给客人推荐几种她比较熟悉的菜,这样既能让客人满意,又能推销酒店的菜肴。
(5)好高骛远,不切实际
有的服务员好高骛远,认为自己能力很强,理应得到提拔。当服务员没多久,就想着当领班。如果没有当上领班,就会变得消极起来。每个人都要根据自己的实际情况确定目标,目标不仅要具有一定的挑战性,还要具有可行性,不能脱离实际。
(6)不能坚持,看不到未来
服务行业是一个比较辛苦的行业,一线服务员的工资也不高。所以,要想成为一名优秀的服务员,不能仅凭三分钟的热度,而要坚持不懈,每天进步一点点,总有一天会成功的。
案例
有两个刚毕业的大学生甲和乙,同时到一家酒店做客房部服务员。甲认真学习酒店的相关知识,还主动向老员工请教,没过多久就能熟练地接待客人了。领导认为这个小伙子很踏实,就不断地栽培他,让他去参加各种培训。
乙天天抱怨工作太累,做什么事情都不尽力,还总是推卸责任。干了一段时间后,认为工作没意思,就跳槽到另一家单位。但不久之后又认为在那家单位工作也没有意思,于是又换了一个工作。就这样,他不停地换工作,不停地折腾,像一个挖井的人,不停地换地方,可是始终找不到水。而甲在酒店里越干越好,很快就当上了客房部的领班。
案例中的甲是一个坚持不懈的人,踏踏实实地干好本职工作,最终取得了成功;乙则是一个只有三分钟热度的人,哪份工作都做不好,最后只能一无所获。要想做一流的服务员,必须像甲那样一步一个脚印,一天一点进步。
5.20/80法则
积极心态和消极心态对人们的影响,产生了20/80法则。
(1)20%的富人,80%的穷人
具有积极心态的人往往是富人,具有消极心态的人往往是穷人。富人占20%,但掌握着世界上80%的财富;穷人占80%,却只能掌握世界上20%的财富。
服务员也应该让自己成为具有积极心态的人,成为世界上那20%的富人。
(2)20%的人用脖子以上赚钱,80%的人用脖子以下赚钱
具有积极心态的人用脖子以上,即用思想、智慧去赚钱;而具有消极心态的人用脖子以下,即用体力去赚钱。
服务员的工作离不开体力劳动,但专业的知识、优雅的礼仪、良好的沟通能力会给这份工作增色不少。服务员应加强这些方面的学习,争取成为用脖子以上赚钱的人。
(3)20%的人积极思考问题,80%的人消极思考问题
具有积极心态的人积极思考问题,永远往好的方面想,始终想着如何取得成功;而具有消极心态的人,一受打击就往坏的方面想,一跌倒就再也爬不起来。
服务员天天与顾客打交道,有些顾客会很挑剔,甚至会投诉服务员。这时候,具有积极心态的服务员会认为自己应该好好提高业务能力,下次要做得更好;具有消极心态的服务员则认为顾客是在故意找茬,以后工作的时候就更不用心了。