案例中的服务员做得非常好,既保障了906房间客人的安全,又赢得了他朋友的好感,没有造成不必要的误会。在这个过程中,服务员特别细致,把所有的问题都想到了,这也是有责任心的一种表现。
案例
客房服务员小王正在整理自己的工作车,准备将垃圾运走。这时候,605房间的客人匆匆忙忙地过来问:“小姐,请问你收拾房间时,有没有看到垃圾桶里有一张支票?”小王急忙问:“先生,您说支票在垃圾桶里?”这位客人懊恼地说:“对,昨天晚上我喝醉了,也不知道怎么回事,稀里糊涂地就将十万元的支票给撕碎了,然后我好像扔进垃圾桶里了。”
小王连忙安抚客人:“先生,您先别着急,我一定尽力帮您找到。”客人无精打采地回房间了。小王赶紧仔细地检查了一遍垃圾桶,功夫不负有心人,她找到了支票的碎片,但她并没有马上把这些东西交给客人,而是把这些碎片一点点地粘好。当她把一张完整的支票交到客人手上时,客人万分感谢地对她说:“真的太感谢了,你是我见过的最有责任心的服务员了。”
服务员要想客人之所想,急客人之所急。其实客人把支票撕碎、弄丢了,跟服
务员没有太大关系,但有责任心的服务员总是能把客人的事情当成自己的
事情。她用实际行动贯彻了这样的理念:多一些办法,少一些借口,方法
总比困难多;多一些细致,少一些马虎;多一些应对,少一些应付;多一些担当,少一些逃避。
某酒店责任意识9句箴言
1.我总是比别人更快行动!
2.如果一定要做就让我来!
3.就让我现在来做吧!
4.把这件事交给我!
5.我绝对不找借口!
6.我一定能做到!
7.这是我的责任,我会担当!
8.我来做!
9.我能!
7.我们在工作中能尽心尽力吗
海尔集团的张瑞敏先生曾说过:让日本人每天擦六遍桌子,他会始终如一。而中国人做这件事情,就会慢慢懈怠。开始会一天擦六遍,过两天他发现擦三遍也能保持干净,就会只擦三遍;过了一周,他觉得每天擦一遍也能过得去,于是就只擦一遍;过了一个月,他感觉两天擦一遍也无伤大雅,就两天才擦一次……尽管只是擦桌子这样的小事,反映的却是工作态度的问题。
案例
有一个女大学生毕业后被分配到一家五星级酒店。她心里暗想:我是一个大学生,来这里工作,怎么也得当个领班、主管吧。谁知总经理却给她安排了一份打扫卫生、刷马桶的工作。
这个女大学生心里很不服气:我堂堂一个大学生,却天天刷马桶,太丢人了。一个月后,她实在坚持不下去了,就告诉她的师傅她要辞职。她的师傅对她说:“你别着急,看我刷完一个马桶之后,你再提辞职的事。”
师傅走到一个脏马桶前,按照正规程序先冲再洗,最后消毒。半小时过去了,师傅什么也没说,从旁边拿出一个杯子,从马桶里舀了一杯水喝了下去。这个大学生震惊地说:“您疯了,马桶的水怎么能喝?”师傅平静地说:“只要你用心刷马桶了,只要你相信自己,这水就一定能喝。”她一脸佩服地说:“师傅,我今天感触很深,我没有想到有人敢喝马桶的水。”师傅微笑着说:“我工作了20多年,一直负责刷马桶,我不止一次喝过马桶的水,来证明自己真的用了心。我今天证明给你看,只是想告诉你,无论从事什么工作,都要先看你是否用心了。”
从此之后,这个女大学生不断地调整自己的心态,到了第三个月,她也很勇敢地从马桶里舀了一杯水喝了下去。她说,就算刷一辈子马桶,也要做最出色的那一个。
马桶里的水能喝吗?我们一定会回答:不能!但案例中刷马桶的师傅却敢喝,为什么呢?因为她用心做着自己的工作,她相信只要自己用心了,马桶的水就可以喝。看完了这个故事,我们也应该对自己说:即使做一辈子服务员,也要尽心尽力地做!
8.我们究竟属于哪一种服务员
酒店里一般有这样几种服务员:第一种是自己主动工作,对工作认真负责;第二种是希望领班或其他人能够经常指点,一般是被动地接受命令或任务;第三种是依据自己的情绪来工作,心情好的时候比谁都积极,心情不好的时候就很消极;最后一种是厌恶自己的工作,整天抱怨工作辛苦,认为工作就是天天看顾客的脸色,这种人的心态很消极。
我们可以判断一下自己属于哪一种员工,并向积极的方向发展。酒店里还有最不受欢迎的10类服务员,我们最好不要成为这里面的任何一类。