十二、白果

白果又名银杏，为银杏科乔木银杏树的成熟果实，多于农历十至十一月采收，种皮坚硬，种仁肉质白色，气微，味甘稍苦。虽为食物，但因有小毒，故不宜多吃，以防中毒。白果作药用时，宜去硬壳薄衣、捣碎，有息喘、止咳、化痰、涩精、止带浊等功效。热食能温肺、益气、定喘咳；生吃能化痰、消毒、杀虫。白果用量一般为每次3~10克。但要注意，白果含有毒素，故不可多吃。小孩如吃白果7~15颗，就会因过量而中毒，出现头痛、发热、抽筋、呼吸困难、呕吐等症状，严重的还可引起死亡。故一定要告诫小孩不可贪吃。如万一发生白果中毒，较轻的可试用甘草65克或白果壳30克煎服以解毒。

治久咳气喘：用银杏10克，麻黄3克，炙甘草5克，水煎服治哮喘痰咳。如痰多证实，则宜将银杏与麻黄、杏仁、苏子、半夏、桑白皮等药配伍用，以平喘消痰、清肺热。

治带下白浊：用白果、胡椒、莲肉与乌骨鸡蒸熟；用白果与芡实、山药、黄柏、车前子配伍，水煎服，可治带下黄稠的湿热证；用生白果擂水饮服，可治小便白浊。

治肺结核：将不去柄连外皮的带青白果浸在菜油里，一年后，用以治肺痨病人，每日三次，每次一颗，有显著改善症状的效果。经研究，白果在体外能抑制结核杆菌、葡萄球菌、肺炎双球菌和皮肤真菌，故有一定的抗痨和消炎作用。

十三、杏子（附：杏仁）

杏仁是人们所熟悉的东西，如杏仁霜、杏仁茶、杏仁糖等食物，都为大家所喜爱。杏仁按其用途可分为甜杏仁、苦杏仁两种。甜杏仁形较大且扁，主供食用；苦杏仁味略苦，形较小，呈肥胖形，主供药用。

苦杏仁为蔷薇科杏树的成熟果仁。农历四、五月间采摘山杏，除去种皮后可见两片白色种仁（子叶），富油性。有特异的杏仁香气，味苦。多去皮尖，捣碎用（杏仁泥）。

苦杏仁含有一种叫苦杏仁素的配糖体和一定量的脂肪油与蛋白质。苦杏仁素分解所产生的氢氰酸为极毒的化合物，能使动物窒息死亡。故药用杏仁不可过量，适量杏仁所产生的极微量氢氰酸，则具镇静和抑制咳嗽中枢的作用，从而有止咳、平喘的功效。其用量一般为每剂5~10克。另外，杏仁还有润大肠燥结的作用。阴虚咳嗽、腹泻稀粪者不宜用。

止咳、平喘、除痰：平喘常配麻黄5克，水煎服；有热可加石膏40克；有寒加干姜5克。杏仁适用于一般伤风咳嗽、支气管哮喘等，每次5克煎服。

治久喘不止：杏仁10克，萝卜1个，猪肺1副，用水炖至烂熟吃。

经久患咳喘，身体较弱：杏仁15克，核桃肉40克，生姜汁适量，捣烂，加蜜糖炖服。

润肠通便：治大便干硬，可取杏仁15克，黑芝麻60克，大米60克，浸水后捣烂成糊，煮熟加糖吃。

治妇女怀孕期间大便秘结：南杏仁15克，核桃肉30克，黑芝麻30克，捣烂，水煮热，调红糖服。

如用杏仁过量，发生中毒，可用杏树皮（去外层粗皮）70克煎服，有解毒作用。

十四、橘子（附：橘络、橘核、橘皮）

橘子是我国的一种著名土产，品种不少，许多省都产销。它在我国是一种较普遍又很受人们喜爱的水果。此外，它的药用价值也很大。如橘络、橘核、橘皮等，都可入药。

橘子为芸香科植物朱橘或福橘及其变种的成熟果实。有南橘、蜜橘、无核橘等品种。

橘子全身都是宝，除供食用外，还有润肺止咳、开胃等功效。多在农历九、十月间采摘。

橘络又名橘筋，系将橘皮剥开，撕下皮内面的白色分枝状筋络，晒干或烘干而成。橘瓤上的筋膜，亦作橘络用。能通络化痰、活血利气，可治胸胁痛，每次用量2~5克。

橘核，即橘子的种子，故又名橘子核。能理气散结、通络止痛。每次用量3~10克。

橘叶，为橘树的叶，能疏肝行气，消肿解毒，可治乳腺炎和胸胁痛。用量每次3~10克。

陈皮，又名橘子皮、南橘皮等。为朱橘或福橘及其栽培变种的成熟干燥果皮。古人认为橘皮入药，以陈久者为佳，故有此名。其实，用新橘皮入药，功效亦很好。橘皮除含有挥发性的精油外，还含有丰富的维生素A和维生素B，营养价值较高。陈皮气味芳香，味微甜而后苦，有健脾理气、燥湿化痰的作用。每次用量4~10克。因其性温燥，故舌红赤、口液少而有实热者宜小心使用。

健脾止呕：陈皮10克，生姜3片，水煎服。

化痰消食、解气胀：陈皮10克水煎服。

治痄腮（流行性腮腺炎）：陈皮4克，生姜2片，鲫鱼1条，枸杞菜连梗350克，用水煮热，一日分两次服完。

治慢性肝炎：陈皮4克，绿豆150克，塘角鱼200克，加水煮至绿豆烂时吃，每周三次。

治干咳痰少：陈皮5克，萝卜2个，腊鸭肾1个，煮熟吃。

治小肠疝气、疼痛异常：金橘2个，橘核30克，柚子核20克，砂糖30克，用水两碗，煮成一碗服。

治寒冷腹痛，因吃生冷、感冒风寒肚皮痛：陈皮4克，高良姜15克，切片煮米粥吃；治因食滞腹痛，可用柚子皮70克，水煎，一日分三次服。

治孕妇水肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水：陈皮7克，赤小豆150克，鲤鱼1条，炖烂吃；治小便清、体弱头晕气喘的营养不良性水肿，可用陈皮4克，红枣5枚，以一只田鼠肉煮米粥吃。

治颈下瘿瘤肿胀，严重时心跳、气喘：陈皮4克，萝卜1个，紫菜40克，水煎服。

治脚气肿痛，步行艰难：陈皮4克，黄豆100克，羊脚骨200克，用水炖烂吃；亦可以陈皮4克，眉豆70克，花生仁120克，红枣10枚，水煎至熟吃。

十五、桃子（附：桃仁、桃奴、桃叶）

桃子香甜清脆，是人们听喜爱的一种水果。不管是水蜜桃、象牙白桃，还是山桃、毛桃，均浑身是宝。除桃肉可供食用外，其他如桃仁、桃奴、桃花等多可供药用。

桃子为蔷薇科物桃的成热果实，一般在农历六、七月间采摘。未成熟的死桃，又名桃奴。除花、叶、仁外，桃树（干、枝）上的油脂（桃油）亦可入药。

桃仁为桃核的种仁，有破血通瘀、润肠、通经止痛的功效。用量一般为4~10克，孕妇及有出血倾向的病人不宜服用。桃仁除含丰富的油质外，尚含有苦杏仁甙，药用过量可致中毒。桃仁以破血为主，润肠作用较为次要。

治经闭腹痛，下腹有结块：桃仁10克，淡附片5克，水煎服。

治跌打损伤：桃仁15克，桑枝30克，红花10克，水、酒各半煎，分两次服。

治阴道滴虫病：桃仁40克，雄黄2克，捣烂、和匀作条，塞入阴道内。数次可愈。

有人用桃叶熬膏外用于疮疥；用桃花治血吸虫病腹水。