４．野山药类：品种繁多，生长在热带亚热带的丛林及开阔草地。藤本，茎扭曲缠绕在木本植物上。有些品种有可食用的气生块根，地下部分包括有一到多个更大的块根。晾干后很容易保存。有些野生品种生吃有毒，为了安全，一定要烧熟后再食用。块根在烹制前必须剥皮。

５．野稻谷：单子叶草本植物，高９０－１２０厘米，广泛生长在热带及温带地区。搓揉稻穗从而除去粗糙多绒毛的谷壳，将种仁煮或炒，熟后再食用。晾干后也很容易贮存。

６．甘蔗：栽培的甘蔗，在热带地区广泛分布，偶尔也能见到野生品种。高而细长的圆茎有许多节。剥去外苞叶，茎就可咀嚼，吸取甜美的汁液。

７．黍：热带的谷类植物。有时生长在干燥的野外，草本，高达几英尺，茎顶着生棒状花序，种子类似芥末籽，煮熟后可以食用，也可熬粥。

８．竹子：大型草本，多生长在潮湿地带。竹笋生长迅速，味美鲜嫩，可食用。剥去外包的竹叶，然后切成片状，炒熟即可。开花竹的种子也可食用。竹子还有许多用途，例如作建筑材料，制造竹筏，也可制作各类器皿等。注意：竹茎受压后，反弹力很大，突然间释放可能会击伤自己。

除了上面图示的可食用植物，还可通过类比相应的栽培品种来辨认，如南美产鳄梨，就是许多野生动物包括美洲豹所喜爱的食物；再如整个柑橘类，共有６０多个野生品种，生长在印度、马来西亚至中国大陆一带，有些在高海拔地区也有分布。但注意马钱子果尽管与橘子形似，却含有致命的毒素。

在热带地区，选择更为自由，因此要坚持食用那些确实无毒的植物，否则只有经过前面介绍的测试方法确认无毒后，才可少量食用。

下面介绍一些其他可能遇到的可食用植物，按照建议去做，味道都还不错。

棕榈类扇椰子：生长在热带非洲、南部印度及缅甸的部分地区，大型扇形叶片，三瓣形坚果，果髓柔嫩，可以食用，汁液是不错的饮料。花瓣中富含多糖的汁液。

锯榈：常生长在美国东南部至中美洲的沙滩地带。平均高１～２米，扇形叶长而坚硬，白花簇生，椭圆形黑色浆果。幼嫩的生长锥可以生吃或烹制。

丝兰：分为许多种，生长在美国至中美洲沿海的沙地中。常绿，木质茎。坚硬剑状叶，簇生。有白花的顶生花簇，六瓣。紫红色的浆果为椭圆形，可以生吃，也可烹制。

坚果类巴西坚果：广泛生长在南美的热带森林中，高大乔木，高１０－３０米不等，卵形长叶，叶缘多皱。黄色花。球形的木质果实和暗褐色的可食用的三角形种子，有15－30粒。。

腰果：生长在原产于南美东北部地区，现广泛生长在热带地区。灌木或中等大小常绿乔木，心形叶，宽大而革质，对生。花粉红色到黄色。只有那些梭形肉质果梗的坚果才可食用。连皮皮和生吃有害。注意：烹制时散发的烟或蒸气都有毒，可能伤害眼睛。

榄仁树：生长在热带灌木丛林中，尤喜在沿近海岸地区生长。革质大叶，成年的乔木高１０米，嫩枝有着显眼的圈环。坚果外包纤维状暗绿色肉壳，簇生在枝头，可以食用。

昆土兰坚果：乔木，高１２米，生长在澳洲东北部，狭长叶片，呈梭形。圆形坚果，外被绿色果壳，成簇着生在树枝上。

浆果类番石榴：生长在中南美洲，各地均有引种。小乔木，茎干稍稍扭曲，高达１０米，树皮为淡棕色，卵形叶，对生，叶子背面有小绒毛。白色花，淡黄色浆果，类似苹果，果髓为白色到粉红色，酸甜可口，里面有许多种子。生吃或煮熟均可，维生素C含量高。

柿树：生长在东亚和美国南部温暖干燥的地带，各地均有引种。高达２０米，波纹小叶，梭形，可泡茶，维生素C含量高。浆果类似西红柿，黄色、红色到紫红色，可以生吃，也可烹制。

红毛丹：生长在东南亚的热带森林中，高达２０米。树皮为棕黑色，树枝上密生着暗绿色的小叶片。小花，绿色。小浆果为毛发状，簇生，成熟时为红色，果髓——不是种子，白色多肉，维生素C含量高，可以生吃。分布在同样地区的还有较小的普拉丹，红毛丹的变种。钝脊的浆果，黄色果髓，味道很不错。

榴莲果：高大乔木，高达４０米，原产于生长在马来西亚和加里曼丹，东南亚有引种。绿叶为长梭形到卵形，黄色的浆果表面有钉刺，容易辨认，乳色的果髓（不是种子）柔软，有刺激性气味，但味道可口。

马来果：高１５米，绿叶宽大呈梭形，边缘有波纹，粉红色花，簇生，浆果红色，类似苹果，直径至少有５厘米，有玫瑰的芳香味，可以生吃。

番樱桃：树型更小，但黄色或白色梨果味道很不错。两者都原产于马来西亚的热带丛林中，各处均有引种。

五敛子：生长在印度尼西亚的热带森林中，小型乔木，平均高度约为８米，密生淡绿色梭状小叶，白色或淡紫色小花，簇生，黄色果实，纵向上隆起，截面呈星状，长－厘米，可以生吃，不过有时较酸。

莽吉柿树：生长在东南亚原始森林中，高达１２米，暗绿色的革质叶对生，大花，黄紫色，浆果紫色至棕色，圆形，类似西红柿，里面有五片果瓣，可以生吃。有多种变异品种。

西番莲果：攀缘植物，原产于巴西，各地均有引种。茎长而扭曲，三瓣的裂叶，白色或紫红色花，卷曲，容易辨认。卵形浆果为紫红色，内含多个种子，果髓稍酸。热带美洲分布有许多可食的西番果树。

木菠萝：起源于印度的南部，现在广泛分布东南亚，外形似面包果。树高２５米，暗绿色革质卵形叶，边缘带有波纹。大型的瘤果重３２千克，可以生吃，最好烹制；种子炒熟后可食用。

蔬菜类秋葵：灌木类草本植物，有很多的种类，五瓣黄花，簇生，花数多达４０，被称为“淑女指”，是胃部不适病人的理想食物，可以生吃，种子需要炒熟后才可食用。

马铃薯：野生品种生长在安第斯山脉一带。但要小心它类似番茄的浆果———有毒。野生番茄的浆果与它非常相似最好不要食用。。马铃薯的块根食用前一定煮熟(食用马铃薯的块根之前一定要将其煮熟)。

甘薯：世界各地都有分布，但热带地区最多，同时栽培品种的分布也很广泛。蔓生藤本植物，心形叶片，有时具纺锤状大块根，可以烹制或烧烤后食用。它们的损伤部位会渗出乳状的汁液，但无毒，淀粉含量高。

豆科：分布广泛，种类繁多，多数都是由栽培品种衍生的。茎扭曲，蔓生。豆科植物具独特的“覆瓦状花”，颜色不同。长豆荚里含有种子，类似栽培的品种。种子营养价值极高———但要煮熟。

蛇瓜：生长在印度、马来西亚及澳大利亚一带，蔓生藤本，瘦长形叶，浆果，有时长达２米，常为亮红色，煮前先撕成片。