12. 蛋白质过量惹的祸：血压失调

症状

如果动脉或微血管衰弱生病，血液循环无法自然流畅。心脏被迫过度工作来增加额外的压力，以便血液能通畅无阻。这种额外的压力称为高血压。夜间无法熟睡、尿频、无法左侧卧、耳鸣、经常眩晕、心悸亢进、呼吸困难等，都是血压失调的初期症状。根据西方医学，如果血压超过155毫米称为高血压，如果低于110毫米称为低血压。通常健康者的正常血压约为其年龄的1/5加120毫米，或者以其年龄的1/2加100毫米，即求得其正常血压。根据正常血压测量法，60岁的人其血压应是120+60/5=132毫米，而另一方法则是100＋60/2=130毫米。

起因

食物中的蛋白质能补充身体的养分，但超过40岁或非体力劳动者，并不需要太多含蛋白质的食物。事实上，一个成年人每天只需要约30克左右的蛋白质。可是或者因为不了解，或者是贪婪，我们每天摄取的蛋白质量都超额。多余的蛋白质积留在体内，消化液虽努力而仍然无法消化。蛋白质就开始腐败、制造毒素。血液受毒素污染，身体就会感染胃部疾患。

肾脏、肺脏和其他过滤净化血液的器官都因这些毒素而变得衰弱，结果无法完全净化血液。血液中的毒素使动脉血管失去弹性和硬化。血液无法在缺乏弹性和硬化的血管里畅流，结果心脏必须过度工作，方能给予额外压力以使血液通过。心脏必须异常跳动，来产生这种力量。心脏过度工作和不自然震动就易产生高血压。

如果摄取富于脂肪和营养的食物而不从事适当运动，身上累积的脂肪无法燃烧。累积的脂肪使人变得肥胖。脂肪不但累积在肥胖者的上腔和下腔静脉里，而且也聚积在动脉里，结果血管变得狭窄。为了使所需的血液在狭窄的管道内前进，心脏需要额外的压力来强迫血液循环。所以，脂肪的增加也是造成高血压的另一重要因素。

血液过多会产生过多的脂肪。对于控制力差的人来说，过剩的血液会刺激较低层次的本能，如情欲等。因此过剩的脂肪和血液不仅对身体健康有害，对心理卫生也有害。肝脏制造血液，如果过滤血液的器官如肾脏、脾脏和肺脏等机能衰弱，则身体因为缺乏纯净血液也会变得衰弱，这种情形就会导致低血压。低血压的症状是经常觉得倦怠、失眠、头晕、目眩和虚弱。