1. 食品饮料

一个整数

我喝过成千上万瓶啤酒。至少是在我喝过的这些酒瓶上，冠状瓶子盖的周边总是有21个尖褶，这是为什么？--Volker Sommer，来自德国Bielefeld。

对这个问题我们有三个答案，不过我们仍然等待着顶级“高手”（应该有很多）来查缺补遗。--编者按

差不多所有瓶子上的冠状瓶盖儿，都是按照国际上普遍接受采用的德国标准“DIN 6099”控制生产出来的，这样保证使瓶盖儿都具有相同的规格尺寸。这项标准规定了瓶子的口径、瓶盖咬扣需要的瓶口边沿形状、用来制作瓶盖的材料，同时还规定了瓶盖和瓶口之间咬扣的形式。其中一项要求的内容是，瓶子的封盖应足够圆滑，能够保持瓶口周边各点严格密封。这项要求意味着应该有较多的咬扣点（即尖点），同时还必须牢固。但是为了让每个咬扣点具有较大的着力面积，却需要减少咬扣点的数量。使用21个咬扣点是同时满足上述这些要求的一种优选结果，也是该标准中所规定的。至于为什么是21而不是22或者20，其最佳回答应该很简单，即“因为那个数字就是21”。

--S. Humphreys， 来自英国Surrey的Oxted。

冠状瓶盖的发明者William Painter，经过一系列的尝试和失败之后，发现由钢材制成的、用来封装碳酸饮料的模具上的最佳齿数是24。 他还为他的设计注册了专利。随后许多年具有24个齿的瓶盖模具一直都是标准。不过，大约在1930年前后，钢制模具受到了价格较为低廉的锌板模具的威胁。这种较新的模具如果仍然具有24个齿便不可能获得专利，于是24变成了21，以便避免对原有的设计构成侵权。新的数字是能够防止瓶口泄露所需的最小齿数，目前在全世界使用。