豆奶是以优质黄豆、牛奶为主要原料，充分利用动植物蛋白资源，应用动植物蛋白互补的原理，将二者有效搭配起来制成的。这样做可谓一举两得，既能提高蛋白质含量，又能提高人体对其的吸收率。有营养学家指出，在所有的豆类食品中，豆奶的营养吸收率最高，可以达到98％。美国食品和药物管理局(FDA)早在1999年就认定豆奶为健康食品，建议每人每天应喝4杯豆奶，以降低体内胆固醇，延长寿命。也正因为如此，美国的豆奶销量迅速提升，豆奶咖啡自然成了消费者的宠儿。

咖啡与豆奶有机融合，在中西结合的风味中潜移默化着一切：咖啡发烧友既不需要改变以往的饮用习惯，又增加了健康筹码；既避免了咖啡因带来的一系列弊端，又能有效发挥豆奶的营养功效，顺便又减轻体重，说它是一举多得的美事实在不为过。所以豆奶加咖啡，不但可以，而且很棒，可以说是“好豆成双”啊！

讲了这许多，无非是为了给大家提供一些参考。不过，无论你想在咖啡里加些什么，不妨还是先怀着感恩的心，体会一下它那干干净净、光光溜溜、满是咖啡农汗水的原初味道。

如果水也能叫伴侣的话

从咖啡说到白水，又不能不提到充满艺术气息的意大利。除了蜂蜜，那里的人们在品意式浓缩咖啡时，常常不忘在杯旁摆上一杯清水，咖啡清水两不厌。因为意式特浓咖啡的咖啡杯往往很小，他们等于是喝下了相当于咖啡量两倍的白水。既品了咖啡之美，又不必担心上火，这种智慧，称得上是喝咖啡的艺术了。

我们喝咖啡所摄入的水分，其实远远低于因咖啡利尿作用而排出的水。提倡在品咖啡时配搭一杯白水，至少有两种好处：一是若在品咖啡前先喝一口白水，可以冲掉口中的异味，再品时才会感受到真正的香醇。二来，多喝水可以有效抵消咖啡带来的利尿作用，避免了脱水，又在一定程度上促进肾脏功能。

除了咖啡，像茶和帮助减肥塑身的功能性饮料等，也都含有咖啡因等具有较强利尿作用的脱水物质。如果测量喝完饮料后的小便量，你就会发现排出的小便量比通过饮料吸收的水量多很多。说白了，这些饮料不仅会迅速排出饮料中的水分，还会带走原本储蓄在体内的水；虽然暂时能起到解渴的效果，可实际上是扩大了身体对水的需求。因此，在饮用这些饮品时，或者喝完之后，再喝一两杯水是非常必要的。说到这里，那些习惯以咖啡、果汁、功能性饮料等代替白水的女性朋友，应该明白自己为什么容易便秘了吧？