鱼菜米糊

原料

米粉、鱼肉和青菜各15～25克。

做法

1．将米粉酌加清水浸软，搅成糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；

2．将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥， 一起放入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即可。

功能

提供动物和植物蛋白，碳水化合物，B族维生素、维生素A、维生素C、维生素D等。

专家小叮咛

鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合宝宝发育的营养需要，但一定要选购新鲜的鱼。

蛋花豆腐羹

原料

鸡蛋黄1个，南豆腐20克，骨汤150克。

做法

蛋黄打散，豆腐捣碎，骨汤煮开放入豆腐，小火煮熟，并撒入蛋花。

功能

提供维生素A、维生素E和丰富的钙，铁等。

专家小叮咛

如果宝宝是乳糖不耐症体质，可以用豆制品来代替配方奶。同时注意相比配方奶的进食量需要多吃一些，以达到同量配方奶所含的钙量。

第7个月　开始长牙，

可以以谷物类辅食为主了

宝宝的营养需求

第7个月的宝宝对各种营养的需求继续增长。鉴于大部分宝宝已经开始出牙，在喂食的类别上可以开始以谷物类为主要辅食，再配上蛋黄、鱼肉或肉泥，以及碎菜、碎水果或胡萝卜泥等。在做法上要经常变换花样，以引起宝宝的兴趣。

一日营养计划

上午  6∶00 母乳或配方奶200～220毫升，馒头片（面包片）15克

9∶30 饼干15克，母乳或配方奶120毫升

下午 12∶00 肝泥粥40～60克

15∶00 面包15克，母乳或配方奶150毫升

18∶30 番茄鸡蛋面60～80克，水果泥20克

晚上 21∶00 母乳或配方奶200～220毫升

鱼肝油 每天1次

其他 保证饮用适量白开水

妈妈可能遇到的问题

宝宝可以只吃米粉不吃五谷杂粮吗

米粉是妈妈给宝宝添加的第一种也是最主要的一种辅食，但从营养的角度考虑，在宝宝长出牙齿后就应该考虑让宝宝吃一些五谷杂粮了。

精粮养不出壮儿

米粉是精制的大米制成的，大米的主要营养在外皮中。在精制的过程中，包在大米外面的麸皮以及外皮中的成分都被剥离，最后剩下的精米的成分主要以淀粉为主。中国古话说的“精粮养不出壮儿”，其实就是这个道理。

米粉的营养不如天然的食物吸收好

婴儿米粉中的营养是在后期加工中添进去的，也就是所谓的强化，强化辅食当然也可以给宝宝吃，但其吸收却不如天然状态的食物好。

五谷杂粮中维生素B1含量最高

经常有许多妈妈说宝宝晚上常哭吵，胃口又不好，以为是缺钙，可是在补充鱼肝油、钙剂一段时间后，宝宝还是吵闹。其实宝宝不是缺钙，而是缺少维生素B1，维生素B1在五谷杂粮中含量最高，所以，给宝宝吃五谷杂粮是非常重要的。

如何让宝宝合理吃粗粮

五谷杂粮又被叫做粗粮，是相对于我们平时吃的大米、白面等细粮而言，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、红豆、绿豆等。宝宝7个月后就可以吃一点粗粮了，但添加需科学合理。

酌情、适量

如宝宝患有胃肠道疾病时，要吃易消化的低膳食纤维饭菜，以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。1岁以内的宝宝，每天粗粮的摄入量不可过多，以10～15克为宜。对比较胖或经常便秘的宝宝，可适当增加膳食纤维摄入量。

粗粮细作

为使粗粮变得可口，以增进宝宝的食欲、提高宝宝对粗粮营养的吸收率，从而满足宝宝身体发育的需求，妈妈可以把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥，或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品。

科学混吃

科学地混吃食物可以弥补粗粮中的植物蛋白质所含的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸低于动物蛋白质这一缺陷，取长补短。如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥等，都是很好的混合食品，既提高了营养价值，又有利于宝宝胃肠道消化吸收。

多样化

食物中任何营养素都是和其他营养素一起发挥作用的，所以宝宝的日常饮食应全面、均衡、多样化，限制脂肪、糖、盐的摄入量，适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例，并保证优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质的摄入，只有这样，才能保证宝宝的营养均衡合理，有益于宝宝健康地生长发育。

什么时候可以给宝宝添加固体辅食

5个月前的宝宝由于牙齿尚未长出，消化道中淀粉等食物的酶分泌量较低，肠胃功能还较薄弱，神经系统和嘴部肌肉的控制力也较弱，所以一般吃流质辅食比较好。但到7个月时，大部分宝宝已长出2颗牙，其口腔内、胃肠道内能消化淀粉类食物的唾液酶的分泌功能也已日趋完善，咀嚼能力和吞咽能力都有所提高，舌头也变得较灵活，此时就可以让宝宝锻炼着吃一些固体辅食了。

专家小叮咛

有的宝宝吃粗粮后，可能出现暂时性腹胀和过多排气等现象，这是一种正常的生理反应，逐渐适应后，胃肠会恢复正常，妈妈不用担心。

专家小叮咛

如果总是给宝宝进食流质食物，就会推迟牙齿的萌出，也会妨碍咀嚼能力的提高。