主料

鸡蛋1个，牛奶1杯。

制作方法

1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。

2.在锅内加入牛奶、蛋黄，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶中，将蛋黄放锅内稍煮即可。

小贴士

蓬松柔软，是婴儿最佳的午后添加食品。

番茄肝末

主料

猪肝、番茄、葱头各适量。

制作方法

1.将猪肝洗净切碎，备用。

2.将番茄用开水烫一下剥去皮切碎。

3.将葱头剥去皮洗净切碎备用。

4.将猪肝、葱头同时放入锅内，加入水或肉汤煮，最后加入番茄。

小贴士

味甜咸，营养极为丰富。

鸡肝米糊

主料

鸡肝适量，米糊适量。

辅料

鸡汤（无盐）少许。

制作方法

1.将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血沫后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末备用。

2.用冷水调开米糊，加入鸡肝末和鸡汤煮熟即可。

制作关键

鸡肝放入锅中加水煮，必须换水，去掉血沫。待鸡肝煮熟后再切成碎末。

小贴士

色泽美观，味道鲜美，营养丰富。

尝试更多的口味——9个月～1岁半宝宝食谱

主 食

大米绿豆粥

主料

大米、绿豆各适量。

制作方法

1.先将绿豆拣干净洗好倒入锅中，用大火烧开后再改用小火煮。待绿豆全开花后，捞出豆皮。

2.把大米洗净倒入绿豆水中同煮。熬成粥。注意加水时要一次加足，不要中途添水。免得粥不黏糊。也可以用小米、高粱碎米等和绿豆一起熬粥。

小贴士

此粥香糯好吃，营养丰富，含蛋白质、铁、钙、磷等，绿豆又具有消暑清热、解毒去火的作用，很适合婴幼儿夏季食用。

冰糖紫米粥

主料

紫米（黑米）适量。

辅料

冰糖少许。

制作方法

1.将紫米洗净，倒入锅中，根据口味加入适量冰糖。

2.将大米煮开花后，改用小火熬至紫米糯软。

小贴士

营养丰富，适宜婴幼儿食用。

红小豆米粥

主料

大米、红小豆各适量。

制作方法

1.先将红小豆拣净洗好，加足够的水，用大火煮开后，改用小火煮。

2.待红小豆全煮开花后，捞去豆皮，再将淘洗干净的大米下锅。

3.煮法与大米绿豆粥相同。

小贴士

此粥米香豆酥、滑腻可口。红小豆有补血养肾作用，是贫血宝宝的理想食品。